Khoai tây chiên là món ăn vặt được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chiên khoai tây hay chiên sao cho giòn lâu, ít dầu mỡ mà lại ngon như mua ở ngoài. Vì vậy, Em vào bếp sẽ hướng dẫn bạn một cách rất đơn giản để chiên khoai tây bằng lò nướng không ngấy mỡ lại giòn ngon nhất. Cùng Em vào bếp làm khoai tây chiên thôi nào!
- Bí quyết nướng khoai lang bằng lò nướng điện nhanh chóng, an toàn
- Cách làm khoai tây nướng thơm ngon ngất ngây cho mùa đông lạnh
- 2 cách nướng khoai lang bằng lò nướng ngọt thơm ngon
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn chiên khoai tây bằng lò nướng giòn lâu ngon nhất
Nguyên liệu và dụng cụ chiên khoai tây bằng lò nướng:
- Khoai tây 2-3 củ
- Bơ
- Dầu ăn
- Bột phô mai
- Gia vị khác: muối, đường, bột ớt
- Dụng cụ: lò nướng
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu và dụng cụ cần thiết, chúng ta cùng bắt tay vào làm nhé !
Cách chiên khoai tây bằng lò nướng:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Xem Thêm : Bí kíp thực hiện cách làm kem tươi bằng máy làm kem
Khoai tây mua về chọn những củ vừa bằng nắm tay, vỏ vàng, trơn nhẵn. Không nên chọn những củ khoai tây có vết màu xanh lá cây vì đó là những củ bị hở lên trên mặt đất, tiếp xúc với ánh sáng nên có độc tố.
Chuẩn bị một thau nước muối rất loãng, có thể cho thêm đá lạnh nếu có. Gọt khoai tây được củ nào thả ngay vào thau nước.
Sau đó cắt khoai tây thành các miếng dài nhỏ hoặc cắt theo hình dạng tùy ý và ngâm nước muối loãng trong 15 phút.
Bước 2: Chuẩn bị trước khi nướng
Vớt khoai ra rổ để ráo nước. Bạn có thể thấm bằng khăn mỏng cho nhanh khô.
Xem Thêm : Hướng dẫn cách làm lạp xưởng chua không kém gì ở tiệm
Trải các miếng khoai tây lên một tờ giấy nến. Xịt ít dầu ăn lên mặt khoai hoặc phết dầu đều và rắc lên những gia vị như muối, bột ớt cho vừa miệng.
Bước 3: Chiên khoai bằng lò nướng
Làm nóng lò ở 200 độ C trong 2 phút trước khi nướng.
Cho khoai vào lò nướng và bật lò ở 100 độ C trong 10 phút và ủ thêm 5 phút. Lấy khoai ra lật ngược và đổi chỗ ở rìa và giữa để khoai chín đều. Xịt thêm một ít dầu ăn lên. Cho khoai vào lò và bật lò ở 100 độ trong 5 phút lần nữa là chín.
Lấy khoai ra ngay sau khi vừa tắt lò. Bạn cho khoai vào một cái tô và trộn thêm đường, xịt thêm một chút xíu dầu ăn, lắc đều khoai cho bám đường và bỏ lại vào lò trong 2 phút nữa.
Bước 4: Hoàn thành
Khoai đã giòn và chín. Bạn rắc bột phô mai lên để tăng thêm độ béo, thơm ngon và hấp dẫn để bắt đầu thưởng thức nào.
Khoai tây chiên ngon hơn khi chấm với tương ớt và sốt mayonnaise đấy!
Lời kết:
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món khoai tây chiên đơn giản, thơm ngon mà chẳng ngấy mỡ để ăn vặt cùng bạn bè và gia đình rồi. Hi vọng bài hướng dẫn chiên khoai tây bằng lò nướng trên đây sẽ giúp ích nhiều cho bạn.
Đừng quên like và share để ủng hộ Em vào bếp nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Các món ăn vặt
