Bạn có biết trong khoai lang có chứa thành phần dinh dưỡng phong phú như protein, chất xơ và nhiều vitamin quan trọng của cơ thể. Đặc biệt lượng calo trong khoai lang thấp hơn nhiều so với tinh bột từ gạo hay khoai mì… Vì vậy chúng ta có thể ăn thoải mái mà không sợ bị tăng cân. Cách chế biến khoai lang cũng góp phần làm tăng vị ngon của nó. Hôm nay Em và bếp xin gợi ý cho bạn hai cách nướng khoai lang bằng lò nướng rất đơn giản, mọi người đều tự làm được tại nhà. Và đặc biệt thành phẩm khoai nướng chín sẽ rất bở, thơm và ngọt. Nào chúng ta bắt đầu nhé.
- Học ngay cách làm bánh khoai mì nướng không cần lò nướng
- Cách làm bánh khoai lang nướng siêu đơn giản
- Cách làm kem khoai lang đơn giản tại nhà
Nguyên liệu làm khoai lang nướng bằng lò nướng:
- 5 củ khoai lang( 700g)
- Mật ong
- Vừng rang
Cách nướng khoai lang bằng lò nướng:
Cách 1: Khoai lang nướng cả củ
Bạn Đang Xem: 2 cách nướng khoai lang bằng lò nướng ngọt thơm ngon
Chọn những củ khoai kích thước đều nhau, thon dài.
Rửa sạch với nước, đê ráo. Cắt bỏ hai đầu, nếu thấy có xơ thì cắt vào sâu môt chút.
Bật lò nướng. Cho khoai vào vỉ nướng, đặt vào giữa lò. nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút. 10 phút xoay khoai một lần.
Lấy đũa hoặc dĩa chọc thử xuyên được qua củ khoai dễ dàng là chín.
Khoai nướng chín đúng cách: Vỏ khoai đã hơi nhăn và tách ra khỏi lõi một phần. Thấy có mật chảy ra.
Xem Thêm : Cách làm mứt mận Đà Lạt ngon không cưỡng nổi cho dịp Tết
Cách 2: Khoai cắt khúc nướng mật ong
Khoai rửa sạch ( dùng bàn chải rửa nhiều lần), để cho ráo nước.
Cắt khoai thành từng khúc dày 1,5cm đến 2cm. Rủa qua lần nữa cho hết nhựa. Để ráo nước.
Khi khoai đã khô, xếp khoai lên khay và cho vào nướng.
Mở lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.
Trong lúc chờ đợi, lấy khoảng 50ml mât ong ra chuẩn bị phết lên khoai.
Được 10 phút, lấy khoai ra, lật mặt dưới lên và phết mật ong. Đưa vào nướng thêm 10 phút.
Lật mặt và phết mât ong lên mặt còn lại. Nướng thêm 2 phút là được.
Lưu ý, vì trong mật ong có đường dễ làm khoai bị cháy hoặc dính vào khay nên cần phải để ý thời gian.
Và không gọt vỏ khoai vì khi khoai chín sẽ nứt thành nhiều mảnh, vỏ khoai sẽ giữ hình dạng của củ khoai.
Khoai sau khi chín: Thấy những vết nứt ở giữa từng khúc, ở rìa có mật chảy ra cùng với mật ong. Đặc biệt là mùi thơm nức mũi. Rắc thêm ít vừng rang lên trên để thơm ngon hơn.
Lời kết:
Vừa rồi là cách nướng khoai lang bằng lò nướng mà mình thường làm và rất hiệu quả. Gợi ý bạn chọn khoai lang: nếu thích ăn khoai mật, bạn nên chọn những củ khoai có vỏ đỏ, ruột vàng. Còn đối với những bạn chọn khoai lang bở, thường là ruột màu trắng hoặc tím. Bây giờ mình phải thưởng thức món khoai vừa nướng xong đây. Hẹn gặp các bạn với những món ăn tiếp theo.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Các món ăn vặt
