Tim thường được coi là phần dinh dưỡng nhất của heo và cũng có thể vì lý do đấy mà tim heo có giá thành đắt. Và một trong những cách chế biến có lẽ được coi là mất thời gian của chị em nhất đó là hầm. Hôm nay, Emvaobep sẽ mách cho bạn cách hầm tim lợn thuốc Bắc cực kì bổ dưỡng và không tốn nhiều thời gian của các chị em.
- Cách nấu giò heo hầm măng khô kiểu mới bạn nên biết
- Cách nấu chân giò hầm măng khô ngon không phải ai cũng biết
- Cách hầm măng khô ngon chẳng khó tẹo nào
Bạn Đang Xem: Mách bạn cách hầm tim lợn thuốc bắc cực bổ dưỡng
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
- Tim heo: 400 gr.
- Thuốc bắc: 1 gói.
- Gừng, ớt, tỏi.
- Sả: 1-2 củ.
- Rau thơm.
- Muối.
Cách hầm tim lợn thuốc bắc bổ dưỡng cực đơn giản
Bước 1: Đầu tiên bạn cần tiến hành sơ chế tim heo và các nguyên liệu khác:
Ớt bạn đem rửa sạch sau đó thái lát mỏng.
Xem Thêm : Chắc nhiều người chưa biết thịt bò nướng ướp gia vị gì là ngon nhất
Bạn nhặt sạch rau thơm, rửa sạch và bạn băm nhỏ.
Tiếp đến là sả, gừng, tỏi, bạn bóc sạch vỏ sau đó đem rửa sạch với nước, dùng dao băm nhỏ.
Tim heo sau khi mua về, bạn rửa sạch, rồi dùng dao thái miếng nhỏ vừa ăn. Bạn cho tim heo ra bát rồi cho tỏi, gừng, ớt, sả, ít rượu trắng và một ít rau thơm vào để ướp tim heo. Khi bạn ướp các gia vị này cũng sẽ giúp tim heo bớt tanh, và sẽ có mùi thơm hơn.
Với thuốc bắc, bạn đem rửa sạch với nước sau đó vớt ra. Sau đó bạn lấy một cái bát và cho nước lọc, 2 thìa cà phê muối, một ít rượu trắng vào bát để ngâm thuốc bắc. Bạn ngâm trong khoảng 1 giờ thì có thể vớt thuốc bắc ra.
Bước 2: Nguyên liệu đã chuẩn bị đầy đủ rồi, bạn tiến hành hầm tim heo với thuốc bắc thôi nào!
Xem Thêm : Trổ tài vào bếp với món salad thịt bò trộn dầu giấm
Đầu tiên bạn cho thuốc bắc sau khi vớt ra ráo nước thì bạn cho vào nồi và chưng khoảng 15 phút. Khi chưng bạn nhớ lấy vung đậy lên nồi để thuốc bắc vẫn giữa được mùi hương đặc trưng.
Sau 15 phút thuốc bắc cũng đã chín sơ, thì bạn cho tiếp tim heo đã ngấm gia vị vào và tiến hành đun tiếp khoảng tầm 35-40 phút để tim chín và các gia vị được ngấm vào tim.
Khi tim đã chín, bạn có thể nêm nếm lại gia vị một lần nữa rồi bạn tắt bếp.
Món tim hầm thuốc bắc đã sẵn sàng cho gia đình bạn thưởng thức rồi. Dọn ngay ra khi còn nóng hổi nhé!
Lời kết:
Cách hầm tim lợn thuốc Bắc thật đơn giản phải không nào! Trong thời gian hầm, bạn có thể chế biến các món ăn khác, tiện lợi để chuẩn bị một bữa cơm tươm tất. Tim hầm này cũng là một món bồi bổ cho những người mới ốm dậy, giúp bổ sung chất dinh dưỡng, chóng hồi phục. Giờ thì không còn băn khoăn gì với món này nữa rồi. Hãy chế biến cho cả gia đình bạn được thưởng thức nhé và đừng quên chia sẻ cách làm với những người thân của bạn nữa nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
