Chắc chắn là bạn đã từng được thưởng thức món bún thịt nướng ở ngoài hàng rồi, nhưng bạn lại muốn cho cả nhà mình cũng được thưởng thức món ngon như này tại nhà nữa. Vậy thì phải học ngay cách làm thôi. Một trong những bí kíp làm món này ngon đó là nguyên liệu làm bún thịt nướng cũng phải thật kỹ lưỡng và chuẩn, đầy đủ nữa. Hãy cùng xem nhé!
- Đã có cách làm bún thịt nướng miền Nam cho bữa sáng gia đình
- Cách làm nước mắm chua ngọt ăn bún thịt nướng đậm đà
- Cách làm nước sốt bún thịt nướng ngon như nhà hàng
Bạn Đang Xem: Tìm ngay nguyên liệu làm bún thịt nướng chuẩn vị khỏi chê
Nguyên liệu làm bún thịt nướng bạn cần chuẩn bị:
- 1,8kg thịt heo mông hay thăn đầy, thái lát mỏng (có độ dày khoảng 0,7cm) 1/2 muỗng canh bột hạt tiêu đen
- 3 củ hành khô, băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
- 5 củ tỏi, băm nhỏ 2 muỗng canh mật ong
- ½ chén sả, băm nhỏ 3 muỗng canh nước mắm
- 3 muỗng canh hạt vừng trắng 1 muỗng canh dầu mè (vừng)
- ½ muỗng canh đường
- 1/2 muỗng canh dầu thực vật
- 1 muỗng canh muối
Cách làm món bún thịt nướng ngon mà ai cũng mê
Bước 1: Bạn cho các nguyên liệu vào một tô lớn, rồi trộn đều lên. Tiếp đó bạn cho thịt heo đã thái lát vào chung, bạn dùng tay xoa bóp để gia vị ngấm đều vào thịt, để cho thịt được ngấm đều gia vị rồi bạn để vào trong ngăn mát tủ lạnh 24h cho thịt đều gia vị hơn.
Xem Thêm : TOP mẹo vặt nhà bếp không phải ai cũng biết
Bước 2: Sau khi ướp thịt thì bạn xiên thịt và những que xiên, rồi đem nướng trên than hồng hoặc bếp khoảng 20 phút thì thịt sẽ chín thơm. Khi nướng thì bạn chú ý lật từng mặt cho thịt được đều và không bị cháy nhé!
Bước 3: Tiếp đến bạn có thể cho những xiên thịt vào vỉ nướng rồi kẹp chặt vỉ lại, để thịt không bị dính trước khi nướng bạn phết một ít dầu lên hai mặt của vỉ.
Sau đó bạn đem thịt nướng trên than hồng có nhiệt độ vừa phải, liên tục lật thịt đều 2 mặt để thịt không bị cháy và khô. Vừa nướng vừa quạt cho than hồng nhé!
Bước 4: Đến khi thịt chín thì bạn dọn ra ăn cùng với bún và các loại rau.
Xem Thêm : Học ngay kỹ thuật nấu hai lửa, cho mọi món ăn đều thơm ngon, đậm vị
Bước 5: Nếu muốn có bún thịt nướng ngon thì bạn cũng cần làm nước chấm cho ngon nữa. Bạn pha nước mắm chua ngọt với tỷ lệ như sau: 1 nước mắm, 1 đường, 1 nước lọc và 4 chanh. Bạn giã nhuyễn ớt và tỏi rồi cho vào cùng, rồi nêm nếm lại cho vừa miệng nhé!
Bước 6: Cuối cùng là thưởng thức thôi.
Bạn cho bún, cho thịt, rau sống ăn kèm: ít rau thơm, dưa leo, xà lách và thêm một ít lạc rang giã nhỏ, hành khô vào và cho chút nước mắm chua ngọt là thưởng thức ngay nào!
Lời kết:
Với những nguyên liệu làm bún thịt nướng thần thánh này thì chắc chắn món bún của bạn ai cũng mê. Không cần ra ngoài hàng mà cũng được thưởng thức món ngon chẳng kém gì cả. Cách làm bún thịt nướng thì cũng không có gì khó cả, đừng quên cách chế biến nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cẩm nang nhà bếp
