Cùng nhau tìm hiểu cách làm bún thịt nướng chay nào

• 1 gói thịt bò khô chay (200 g)
• 1 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê bột nêm
• 1 muỗng canh xì dầu
• 1 muỗng canh dầu hào
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh mè rang vàng
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 2 muỗng canh sả băm nhuyễn
• 1 muỗng cà phê mật ong
• 2 muỗng poa rô băm nhuyễn
• Đậu phộng
• Xà lách,dưa leo,rau thơm
• Cà rốt, củ cải trắng làm đồ chua ngọt
• Nước mắm chay
• Bún

Sơ chế nguyên liệu:

Gói thịt chay luộc với chút muối, chút gừng cho chín mềm, rửa nước lạnh nhiều lần cho khỏi hôi bột, vắt cho ráo,(đừng ráo quá thịt sẽ bị khô)

Đậu phộng rang chín, sau đó dã nát ( không nên dã vụn quá nhé)

Xem Thêm : Cách làm chả giò chay đậu xanh vạn người mê

Dưa leo gọt sạch vỏ, rửa sạch với nước muối loãng sau đó thì thái lát vừa ăn.

Xà lách, rau thơm ăn kèm bạn làm sạch, rửa sạch rồi ngâm với nước muối sau đó thì để ráo.

Cà rốt, củ cải gọt bỏ vỏ, rửa sạch với nước muối loãng sau đó thì thái lát mỏng vừa ăn.

Poa rô rửa sạch rồi băm nhuyễn cho vào thit chay ướp, lấy một ít phần xanh của ba rô cắt nhỏ để phi với dầu

Cách làm bún thịt nướng chay như sau:

Bước 1: Ướp thịt chay:

Cho thịt chay, đường, muối, bột nêm, xì dầu, dầu hào, dầu ăn, mè rang vàng, tiêu, sả bằm, poa rô băm nhuyễn, mật ong. Trộn đều ướp qua đêm hoặc nếu ăn liền thì ướp khoảng 30 phút.

Bước 2: Nướng thịt chay:

Xem Thêm : Giới thiệu đến các chị em những cách làm nước chấm chay ngon

Dùng những cây que xỏ thành xâu rồi nướng, hoặc cho thịt chay vào trong cái khay lót giấy bạc vào trong lò nướng với nhiệt độ khoảng từ 350-450 độ F. Nướng tới khi thấy thịt trở thành màu vàng nâu đều 2 mặt là được rồi đấy.

Lần lượt rút thịt ra, không thì bạn để nguyên cả xiên để trưng bày cũng được nhé.

Bước 3: Trưng bày món ăn:

Cho bún vào tô, cho xà lách, rau thơm, dưa leo, dưa chua cà rốt, đậu phộng, poa rô phi vào mắm.

Vậy là chúng ta đã có tô bún thịt nướng chay ngon tuyệt vời rồi. Chúc các bạn ngon miệng nhé.

Lời kết:

Những món ăn chay tuy là chỉ được làm từ những loại bột rau củ những nó cũng không kém phần ngon đâu nhé. Nếu đã biết cách chế biến thì dù là thực phẩm nào đều ngon hết. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không lưu ngay cách làm bún thịt nướng chay vào để có dịp để làm đi nào. Chúc các bạn thành công nhé.