Các bạn biết đấy, khi bạn làm một món ăn nào đấy mà có nước chấm thì điều quan trọng nhất để có một món ăn ngon không phải là từ món ăn đấy, mà là từ loại nước chấm của món ăn đấy đó các bạn. vậy cá lóc nướng chấm gì? muốn ngon thì cách làm nước chấm cá lóc nướng phải thật hoàn hảo thì mới ngon được.
Để làm được điều này cũng không hề quá khó với các bạn. Vậy ngay bây giờ hãy tham khảo cách làm nước chấm cá lóc nướng của mình nhé. Bắt đầu thôi.
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn cách làm nước chấm cá lóc nướng ngon nhất
Nguyên liệu làm nước chấm cá lóc
- 1 con cá lóc: Rửa sạch sau đó lấy dao rạch ngang thân cá 2 – 3 đường để cá được ngấm gia vị hơn khi ướp.
- 30g hành lá: làm sạch thái nhỏ.
- 30g lạc rang giã nát.
- 2 củ hành tím: Bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
- 1 trái ớt sừng: Bổ dọc lọc hết hạt rồi băm nhỏ.
- 1 trái khế: Gọt vỏ rồi thái lát.
- 3 tép tỏi: Bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ.
- 1 trái dưa leo: Gọt vỏ, ngâm với nướng muối loãng sau đó thái lát.
- 1 trái chuối chát: Gọt vỏ ngoài, ngâm với dấm rồi thái lát nhỏ.
- 1 /4 trái thơm.
- 1 ít gừng: Cạo vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
- Rau sống, giá đỗ, rau xà lách: Làm sạch, ngâm với muối loãng rồi để ráo.
- Bún tươi và bánh tráng.
- Muối, đường, tiêu, chanh
- Nước mắm, dầu ăn, giấm
Cách làm nước mắm chấm cá lóc nướng
Cá lóc nướng có thể châm tương ớt, tương chua ngọt, muối tiêu chanh, muối ớt xanh, nước me…..nhưng ngon nhất chắc có lẽ là chấm với nước mắm gừng chua ngọt.
Xem Thêm : Cách làm Cá da bò nướng muối ớt cuốn giấy bạc thơm ngon đậm đà
Bạn chuẩn bị một cái tô nhỏ, đổ 2 muỗng nước ấm vào, cho đường, bột ngọt, tỏi băm, gừng cắt sợi nước cốt chanh vào, đánh cho tan. Sau đó cho từng muỗng nước mắm vào vào đánh đều cho hòa lẫn với các loại gia vị, rồi nêm nếm lại cho hợp khẩu vị, khi đã vừa ăn thì cho ớt tươi băm nhuyễn vào là được.
Nướng cá lóc
Cá sau khi ướp xong để vào trong khay nướng rưới đều nước ướp lên mình cá rồi cho cá vào lò nướng nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C rồi lấy cá ra dở lại mặt cá và cho vào nướng tiếp khoảng 15 phút nữa là cá chín.
Trưng bày món ăn
Khi tất cả đã xong xuôi, bạn cho cá và các loại rau ăn kèm nữa ra đĩa, cùng bát nước chấm thần thánh vừa pha chế ra là bạn có thể thưởng thức món ăn rồi đấy. Chúc bạn ngon miệng.
Cách làm nước mắm me chấm cá lóc nướng
Nguyên liệu nước mắm me
- 1 vắt me
- Nước mắm
- Đường
- Tiêu
- Ớt
Cách làm nước mắm me
Xem Thêm : Hướng dẫn cách làm cá lóc nướng giấy bạc thơm ngon chuẩn vị
Bước 1: Bạn cho me vào chén, cho nước ấm vào ngâm me. Dùng muỗng dầm me rồi lọc lấy nước cốt me sền sệt.
Bước 2: Tiếp đến, bạn cho đường, nước mắm vào cho vừa ăn.
Bước 3: Cuối cùng, cho ớt cắt lát và đậu phộng giã nhỏ vao là được.
Để có món cá nướng ngon thì cách làm nước chấm cá lóc nướng phải thật hoàn hảo. Chính vì thế khi bạn áp dụng theo phương pháp này đảm bảo sẽ cho bạn một món cá lóc nướng ngon miệng nhất. Lưu vào ngay thôi nào.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cá Nướng
