Trà xanh từ lâu đã được biết đến như một loại thực phẩm kì diệu giúp làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa cũng như phòng chống ung thư rất tốt. Uống trà xanh đều đặn mỗi ngày vừa có tác dụng làm đẹp, vừa phòng chống bệnh tật, tuy nhiên không phải ai cũng dễ dàng làm quen với vị chát tự nhiên của trà xanh và có thể kiếm được lá trà xanh tươi để sử dụng mỗi ngày. Và thay vì đó, những lá trà xanh nguyên chất sẽ được chế biến thành bột trà xanh vừa giúp chúng ta dễ dàng bảo quản để sử dụng lâu ngày, vừa có thể thông qua đó tùy biến, bổ xung thêm những hương vị hấp dẫn, thân thiện hơn với người dùng để dễ dàng sử dụng. Ngày hôm nay Emvaobep xin được giới thiệu tới các bạn cách làm bột trà xanh tại nhà, cực đơn giản và an toàn, không lo sợ hóa chất, hay trà xanh giả bên ngoài thị trường. Cùng tìm hiểu ngay cách làm với chúng mình nhé!
– Xem thêm:
+ Cách làm nama chocolate trà xanh (matcha) ngon độc đáo
+ Cách làm trà sữa trân châu vị trà xanh (matcha) tươi mát cho ngày hè
+ Cách làm matcha trà xanh đá xay cực ngon, mát lành
I. Nguyên liệu để làm bột trà xanh
Bạn Đang Xem: Tự làm bột trà xanh “sạch” tại nhà, an toàn mà hiệu quả
– 1 kg lá trà xanh hoặc nhiều hơn tùy thuộc vào lượng bột bạn cần làm. Trung bình cứ 1kg lá trà xanh tươi thì sẽ thu được khoảng 100g bột trà xanh.
– 3 thìa muối hột
– Máy xay sinh tố
– Rây lọc
II. Cách làm bột trà xanh sạch ngay tại nhà
Tổng hợp những cách làm bột trà xanh thì mình thấy có 2 cách làm là tối ưu và dễ dàng áp dụng nhất, và trong bài viết này mình sẽ hướng dẫn cả 2 cách làm trên, tuy nhiên tùy theo điều kiện và thời gian mà bạn lựa chọn cách làm nào phù hợp với bạn nhất nhé!
Xem Thêm : Những món ăn nổi tiếng làm nên ẩm thực Bắc Ninh cực hấp dẫn
– Cách làm bột trà xanh thứ nhất:
+ Cho khoảng 3 thìa muối vào một chậu nước nhỏ, hòa tan để ngâm lá trà xanh trong vòng 15 đến 20 phút. Nước muối loãng sẽ giúp làm sạch lá trà xanh khỏi bụi bẩn và thuốc trừ sâu bám bên ngoài.
+ Bạn rửa sạch lá trà xanh lại với nước sạch 2 đến 3 lần rồi vớt ra rổ cho ráo nước.
+ Tiếp đến bạn mang đi phơi khô, cho lá sạch hết nước hoàn toàn. Tránh cho bột trà xanh sau này sẽ có màu đen.
+ Tiếp tục phơi nắng thêm 3 đến 4 ngày cho đến khi lá giòn tan thì bạn đem tước hết cuống lá bỏ đi, giữ lại phần lá và cho vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn. Chú ý xay khô nhé, không cho nước vào.
Phần bột thu được bạn cho qua một chiếc rây để lọc giữ lại phần bột mịn. Đối với phần xơ và phần lá còn sót lại bạn tiếp tục cho vào máy quay sinh tố để xay nhuyễn tiếp lần nữa, rồi lọc qua rây để giữ lại bột mịn.
Phần bột trà xanh thu được bạn bảo quản trong lọ thủy tinh đậy kín nắp để sử dụng dần nhé.
– Cách làm bột trà xanh thứ hai:
+ Lá trà xanh sau khi đã ngâm và rửa sạch giống như cách 1, bạn đem tước bỏ phần gân lá và cho lá vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.
Xem Thêm : Giấm làm sushi giúp tạo nên hương vị đặc trưng của Sushi Nhật Bản
+ Sau khi xay bạn lấy 1 mảnh vải và lọc phần trà xanh này. Để cẩn thận hơn bạn có thể lọc lại phần nước trà xanh qua rây thêm lần nữa.
+ Sau khi đã lọc xong bạn đem phần nước trà xanh này đi phơi nắng để cho nước bốc hơi hết khi phơi chú ý để nơi sạch sẽ khô thoáng để tránh bụi bẩn rơi vào bột nhé.
Sau cùng ta sẽ thu được lượng bột trà xanh được cô đọng lại, bạn cho vào lọ thủy tinh đậy kín nắp để bảo quản.
Vì bột trà xanh là sản phẩm được cô đặc lại từ lá trà xanh nguyên chất, nên có thể với lượng trà xanh nhiều bạn chỉ cô lại được một ít bột trà xanh khô (trung bình 1kg trà xanh sẽ chỉ thu được 100g bột trà xanh) nên bạn lưu ý trong việc chuẩn bị lượng trà xanh làm cho phù hợp, cũng như khi sử dụng bột trà xanh với một lượng vừa phải. Cả 2 cách làm trên không khó khăn gì, chỉ có thời gian làm là khá lâu nên bạn cần kiên trì. Với các công dụng tuyệt vời của trà xanh, cùng chất lượng và mức độ an toàn thu được khi tự tay chế biến bột trà xanh, mình tin rằng cũng đáng để bỏ thời gian ra thực hiện đấy. Chúc bạn luôn khỏe mạnh, xinh đẹp và tự tay làm ra được nhiều bột trà xanh để sử dụng hàng ngày. Hãy chia sẻ cách làm bột trà xanh tại nhà với bạn bè, người thân nếu thấy hay và hữu ích nhé. Xin cảm ơn!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Lựa chọn thực phẩm
