Gà là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, gà có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Đặc biệt là món gà nướng hiện đang được rất nhiều người ưa chuộng đấy. Nhất là vào những hôm thời tiết se lạnh thì được cùng bạn bè, gia đình nhâm nhi những miếng gà nướng thì không còn gì bằng nữa nhỉ. Vậy ngay bây giờ mình sẽ hướng dẫn cho các bạn cách chế biến món gà nướng đơn giản tại nhà nhé. Bắt đầu thôi nào.
- Cách làm gà nướng mật ong ngon tuyệt đỉnh
- Cách ướp cánh gà nướng BBQ ngon đúng chuẩn nhà hàng
- Công thức cổ truyền gà nướng mật ong thơm ngon
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn cách chế biến món gà nướng đơn giản tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 con gà tầm 1,5kg
- Dầu oliu
- Muối và tiêu
- 1 quả chanh
- 1 củ tỏi
- Một vài nhánh húng tây, hương thảo và cây xô thơm
- 1 củ hành tây
- 2 củ cà rốt
- 2 cây cần tây
- 3 muỗng canh nước cốt chanh tươi
- 1 chén nước dùng gà
- 1 / 2 chén bột mì
- 3/4 chén nước nóng
Sơ chế nguyên liệu:
Bước đầu tiên có lẽ chúng ta nên sơ chế gà. Gà sau khi mua về bạn làm thật sạch sau đỏ mổ bụng làm sạch một lần nữa rồi chờ để chế biến.
Quả chanh bạn đem bổ đôi ra.
Tỏi đem bóc sạch vỏ, sau đó thì đập dập.
Hành tây bóc sạch vỏ, rửa sạch sau đó thái hạt lựu.
Xem Thêm : Trổ tài nấu ăn với món ngon: cách làm gà không lối thoát
Cà rốt cũng vậy, gọt bỏ vỏ, rửa qua với nước muối loãng sau đó cũng đem thái hạt lựu.
Cần tây thì bạn đem cắt bỏ phần già, phần lá vàng, rửa sạch với nước muối loãng sau đó cũng thái nhỏ ra.
Cách chế biến món gà nướng bỏ nồi như sau:
Bước 1: Ướp gà:
Có lẽ bước đầu tiên để làm một món ăn đó chính là bước ướp món ăn đó.
Đổi với món ăn này, cách ướp thịt gà chúng ta tiến hành như sau:ướp trong bụng gà 1 lượng muối và tiêu cùng chanh đã bổ đôi, tỏi đập dập cùng với các loại rau thơm. Ngoài mặt da gà chúng ta cũng ướp kèm dầu oliu, muối và hạt tiêu.
Bước 2: Rán gà:
Để gà được chín nhanh hơn và đều hơn thì chúng ta nên rán gà trước khi nướng.
Đun nóng chảo thật nóng rồi cho 1 ít dâu vào chảo và rán vàng qua bể mặt gà là được.
Bước 3: Nướng gà:
Xem Thêm : Cách chặt thịt gà đẹp mà không bị nát
Trong nồi nướng, đặt tất cả hành tây, cà rốt, cần tây thái hạt lựu vào đáy nồi vừa đủ che kín mặt dưới và đặt gà lên, tiếp tục cho các loại rau vào xung quanh gà.
Thêm một vài cành thảo mộc vào nồi nếu thích, phết thêm nước cốt chanh lên mình gà và thêm 1 chén nước dùng gà vào.
Trộn bột mì với nước đã chuẩn bị, đánh đều lên cho đến khi được hỗn hợp sánh mịn, phết bột lên miệng nồi, đậy nắp nồi lại để bột dính kín nắp và nồi. Đặt nồi vào lò nướng và nướng trong vòng 55-60 phút là được rồi.
Bước 4: Trưng bày món ăn:
Sau khi nướng xong, dùng dụng cụ để phá bỏ lớp bột mì để mở vung nồi, lấy gà ra và để nguội một vài phút. Bày ra đĩa, cho kèm các loại rau nướng cùng để làm sốt. Có thể dùng khoai tây nghiền ăn kèm và trang trí sao cho đẹp mắt nhé.
Lời kết:
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách chế biến món gà nướng rồi đấy. Chỉ với vài bước làm đơn giản là chúng ta đã hoàn thành món ăn một cách nhanh chóng rồi. Còn chần chừ gì mà không vào bếp thực hiện ngay thôi nào.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món Gà
