Canh chua giá đỗ rất dễ ăn, rất dễ chế biến, lại còn chẳng tốn nhiều thời gian nữa. Chế biến từ những nguyên liệu đơn giản cho ra món canh chua mát dịu cho gia đình bạn thưởng thức. Nếu bạn chưa biết cách chế biến này thì phải học ngay cách nấu canh chua giá đỗ thôi!
- Học cách nấu canh đậu phụ giá đỗ đơn giản mà ngon
- Học thêm cách làm mầm giá đỗ thêm kinh nghiệm chế biến
- Cách muối dưa giá đỗ giải ngán cho các bữa ăn gia đình
Bạn Đang Xem: Cùng tìm hiểu cách nấu canh chua giá đỗ thanh mát
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để nấu canh chua:
- Thịt lợn xay: 200g
- Sấu, mùi tàu, cà chua, hành lá.
- Giá đỗ : 100g
- Gia vị : muối, bột nêm, hạt tiêu.
Cách nấu canh chua giá đỗ
Bước 1 : Sơ chế và ướp thịt lợn xay
Thịt lợn bạn mua về, rửa sạch, rồi xay nhỏ. Nếu bạn không thích thịt xay thì có thể thái thành miếng mỏng cũng được. Sau đó bạn đem thịt ướp cùng với các gia vị như: hành băm nhỏ, muối, hạt tiêu.
Sau đó bạn để thịt ướp với gia vị trong khoảng 10 phút, rồi viên thịt thành từng miếng vừa ăn. Nếu là thịt thái miếng thì bạn chỉ cần ướp thịt trong khoảng 15 phút thôi.
Xem Thêm : Hướng dẫn cách nấu canh cua với mướp đưa cơm ngày hè
Bước 2 : Sơ chế giá đỗ, cà chua, sấu, hành lá
Phần giá đỗ bạn mang rửa sạch rồi vớt ra và để ráo nước. Nếu phần rễ quá dài thì bạn nhặt bỏ bớt phần rễ đi.
Cà chua bạn cũng rửa sạch, rồi dùng dao bổ múi cau.
Sấu bạn gọt sạch vỏ xanh, rồi rửa lại với nước cho bớt phần vỏ.
Hành lá, mùi tàu ta nhặt sạch, rửa sạch và thái nhỏ.
Xem Thêm : Cách nấu canh cua mồng tơi đặc sản dân quê
Bước 3: Tiến hành nấu canh
Đầu tiên bạn đặt nồi nước vừa đủ lên bếp, cho các nguyên liệu: cà chua, sấu vào và đun sôi. Sau đó bạn cho thịt đã viên tròn vào. Bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn nhé.
Cuối cùng bạn đun cho nồi canh sôi nhỏ trong khoảng 10 phút thì cho giá đỗ và hành lá, ngò thái nhỏ vào nồi canh rồi tắt bếp. Cuối cùng là múc canh ra và cho cả nhà thưởng thức thôi nào.
Món canh chua này thì bạn nên ăn khi còn nóng để đảm bảo canh ngon và dưỡng chất đầy đủ. Bạn có thể chan cùng cơm hoặc bún nóng ăn cùng đều rất ngon nhé. Nếu bạn ăn cùng bún có thể ăn kèm chút tương ớt và rau sống nữa thì quá tuyệt vời rồi.
Một cách kết hợp mới, cho ra món ăn ngon, đầy đủ hương vị thì không có gì để chê cả. Các chị em hôm nay thử chế biến món này cho cả gia đình mình được thưởng thức nhé. Giá đỗ hằng ngày chế biến theo cách xào, nộm thì hôm nay hãy thử nấu canh xem có hấp dẫn như những món thông thường kia không. Vẫn là những nguyên liệu ấy, mà được nấu theo cách mới, sẽ đem đến hương vị mới. Đừng quên chia sẻ cách nấu canh chua giá đỗ mà bạn vừa được giới thiệu cho những người thân của mình nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món Canh
