Bắp cải tím được biết đến là một loại rau giàu vitamin A, vitamin C rất tốt cho da và mắt. Bắp cải tím tốt hơn các loại cải xanh quen thuộc bởi nó góp phần chống oxi hóa, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt và tăng sức đề kháng của cơ thể. Nếu các bạn đã chán những món dầu mỡ hay những món luộc nhạt nhẽo thì hôm nay Em vào bếp sẽ mách bạn cách làm salad bắp cải tím thơm ngon, giòn ngọt và thanh mát.
- Món ngon sinh viên: cách làm mì xào bắp cải ngon tuyệt cú mèo
- Cách làm món miến xào bắp cải ăn ngon ngay tại nhà
- Hướng dẫn cách nấu canh chua bắp cải ngon ngọt dễ ăn
Nguyên liệu làm salad bắp cải:
- Một nửa cái bắp cải tím( khoảng 500 gram)
- 100g thịt heo nạc
- 1 củ cà rốt
- 1 quả ớt ngọt
- 2 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- gia vị: bột canh, mì chính, dầu bơ thực vật, đậu phộng, nước cốt chanh hoặc giấm táo
Cách làm salad bắp cải tím rất đơn giản.
Bước 1:
Bạn Đang Xem: Cách làm salad bắp cải giòn ngon đơn giản cho mùa hè
Bắp cải tím rửa sạch, để ráo nước, thái sợi nhỏ( khoảng 0,5 cm).
Thịt rửa sạch, luộc chín, để ngâm thịt trong nồi nước khoảng thêm 10 phút giúp thịt không bị dai, sau đó vớt ra để ráo nước và thát miếng mỏng vừa ăn.
Cà rốt gọt bỏ vỏ, nạo sợi, cắt thành từng đoạn khoảng 2 cớt ngọt rửa sạch, bỏ hạt, thái sơi nhỏ khoảng 0,5 cm.
Xem Thêm : Cách làm chả cá xay dai ngon, ngọt vị đến miếng cuối cùng
Cà chua rửa sạch thái lát hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái lát dọc, ngâm vào nước muối loãng khoảng 15 phút rồi với ra để ráo nước.
Đậu phộng rang chí, để nguội, bỏ lớp vỏ giấy, vỡ đôi hạt đậu ( dùng khoảng 100g đậu phộng).
Bước 2:
Dùng một bát tô lớn , cho lần lượt các nguyên liệu: bắp cải tím, thịt ( nếu bạn ăn chay thì không cho thịt), cà rốt, ớt ngọt, hành tây và cà chua vào.
Xem Thêm : Bao tử cá basa làm gì ngon? Cách làm sạch bao tử cá basa
Thêm vào tô 2 thìa nước cốt chanh ( có thể dùng dấm táo thay thế, dấm táo thơm hơn các loại giấm gạo khác, nhưng đối với mình dùng nước cốt chanh là ngon nhất ).
Nêm bột canh và mì chính cho vừa miệng. Thêm một thìa bơ thực vật để tạo hương vị thơm ngon( trước khi cho bơ vào b phải làm nóng lên để bơ chảy ra ở dạng lỏng, việc trộn với các nguyên liệu sẽ dễ dàng).
Trộn đều các thành phần trên lên, trộn chậm, đều tay đến khi thấy các thành phần phân bố tương đối đều là được. Chuẩn bị một đĩa lớn, cho salad từ tô ra đĩa, rắc đậu phộng lên trên bề mặt, trang trí thêm bằng vài lá rau bạc hà cho thêm phần đẹp mắt.
Lời kết:
Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm salad bắp cải tím rồi, rất đơn giản phải không! Trong bữa cơm gia đình sẽ thêm phần ngon miệng, và đầy đủ vitamin từ rất nhiều loại rau quả. Đây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những nàng đang có ý định giảm cân. Chúc bạn thành công với món salad này nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
