Bắp cải là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt là loại bắp cải tím. Bắp cải tím chứa nhiều chất sơ, và đặc biệt giúp việc đào thài mở thừa cho cơ thể chúng ta rất hiệu quả đấy. Hơn nữa, dùng bắp cải tím làm salad còn có nhiều tác dụng hơn nữa đấy. Ngay bây giờ mình sẽ hướng dẫn các bạn cách trộn salad bắp cải tím ăn một lần là nghiện luôn nhé. Bắt đầu vào bếp thôi.
- Cùng Em vào bếp tìm hiểu cách muối bắp cải với rau răm nào
- Bật mí cách muối bắp cải chua ngọt ngon như mua ngoài quán
- Cách làm món bắp cải luộc cà chua ngọt ngào bữa cơm gia đình
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn cách trộn salad bắp cải tím ăn là nghiện
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bắp cải tím: 1/2 bắp (Các bạn nên lựa những loại bắp cải có lá cuốn chặt, lá xanh bóng và tươi. Lá bắp cải sẽ có màu trắng đến xanh non thì khi làm thành món salad, món ăn sẽ giòn và ngon ngọt hơn nhiều)
- Cà rốt: 1 củ (Cà rốt muối cùng bắp cải sẽ làm cho món ăn thêm bắt mắt hơn. Bạn chuẩn bị khoảng 1 củ cà rốt cỡ vừa để muối cùng với 1kg bắp)
- Dầu olive: 1/2 muỗng
- Đường: 1/2 muỗng
- Hành tây: 1 củ
- Sữa tươi không đường: 1 muỗng
- Sốt Mayonnaise: 6 muỗng
- Chanh: 1 trái
- Tiêu xay: 1/3 muỗng café
- Muối: 1/2 muỗng cafe
Sơ chế nguyên liệu:
+ Bắp cải tím bạn bỏ lá già, úa rồi bạn đem rửa sạch. Ngâm bắp cải với nước muối đã pha loãng tầm 15 phút rồi đem đi rửa lại với nước sạch, để thật ráo. Sau đó, đem băp cải xắt nhỏ thành sợi nhỏ, để ra riêng.
Xem Thêm : Chi tiết cách làm chân gà ngâm giấm chua ngọt tê tê nơi đầu lưỡi
+ Chanh bạn rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt đi và vắt lấy phần nước cốt chanh, để riêng.
+ Cà rốt gọt sạch vỏ, rồi rửa với nước muối lãng sau đó thái sợi dài nhỏ.
+ Hành tây cắt bỏ phần gốc, sau đó thái sợi nhỏ. Bạn có thể ngâm qua với dấm đẻ giảm đi vị the của hành nhé.
Cách trộn salad bắp cải tím:
Bước 1: Làm nước sốt:
Bạn lấy một cái bát to, cho vào chén 1 muỗng sữa tươi không đường, 1/2 muỗng dầu olive, 1/2 muỗng đường 6 muỗng xốt Mayonnaise, 1 muỗng nước cốt chanh, 1/2 muỗng cafe muối và khoảng 1/3 muỗng cafe tiêu xay. Tất cả trộn thật đều cho đến khi đường và muối đã tan hoàn toàn. Khi thấy nước sốt đã sánh mịn là được.
Bước 2: Tiến hành làm salad bắp cải tím:
Xem Thêm : Công thức làm bánh mì nướng muối ớt cực ngon và đơn giản
Bạn cho bắp cải đã xắt thành sợi nhỏ vào thau to, cho hết phần cà rốt đã xắt sợi vào và phần hành tây cũng xắt sợi sẵn vào. Rưới hết phần nước sốt đã làm ở trên lên. Dùng đôi đũa trộn thật đều cho bắp cải, cà rốt và cả hành tây thấm đều hết nước sốt.
Cuối cùng, bạn dọn salad bắp cải ra dĩa để ăn kèm cùng thịt heo hay thịt gà nướng đều được, thịt quay hay thịt gà chiên cực đều ngon và giúp tránh ngấy.
Lời kết:
Vậy là bạn đã có món salad trộn ngon lành rồi. Cách trộn salad bắp cải tím thật đơn giản phải không các bạn, hãy vào bếp tự thưởng cho mình món salad ngon đi nào.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
