Gà có nhiều loại gà và cũng có nhiều cách chế biến khác nhau mang hương vị đặc trưng khác nhau. Ngày hôm nay mình muốn giới chiều tới các bạn cách làm món thịt gà xào lăn nguyên liệu chính là từ thịt gà chọi. Chắc các bạn cũng đã biết thịt gà chọn thơm ngon như thế nào rồi. Thịt gà chọi bây giờ cũng khá là phổ biến ở nhiều gia đình Việt chúng ta nên thực hiện món thịt gà chọi xào lăn cũng không còn khó khăn nữa. Nếu muốn biết cách làm món thịt gà xào lăn có ngon hay không thì qua các hướng dẫn hôm nay của mình hãy thử làm cho gia đình cùng nhau thưởng thức xem nhé. Vào bếp thôi nào.
- Cách làm món thịt gà xào chua ngọt ngon hấp dẫn
- Hướng dẫn cách làm món chân gà chua ngọt cực ngon, ăn là nghiện
- Cách chặt thịt gà đẹp mà không bị nát
Bạn Đang Xem: Bật mí cách làm món thịt gà xào lăn ngon ngất ngây
Nguyên liệu cần cho 4 người
- Thịt gà chọi: 400gr (Bạn có thể mua gà chọi và lọc lấy thịt phần lườn và đùi để làm món gà xào lăn)
- Ớt sừng: 3-4 quả
- Sả: 4 củ
- Hành khô, tỏi khô: mỗi loại 1 củ
- Bột cà ri: 2 thìa café
- Gia vị: bột canh, nước mắm, đường, dầu ăn, hạt tiêu vừa đủ
Sơ chế nguyên liệu
+ Thịt gà chọi sau khi mua về rửa sạch (Bạn có thể rửa thịt gà với nước pha chút gừng băm để thịt gà khi xào sẽ săn và thơm hơn). Sau đó thái miếng vừa ăn (Bật mí: thịt gà nên thái miếng mỏng 2-3cm để thịt dễ ngấm gia vị, khi ăn mềm, phù hợp món gà xao lăn)
+ Ớt bổ dọc lọc hết hạt rồi thái nhỏ, một nửa băm nhuyễn.
+ Sả rửa sạch sau đó thái nhỏ.
Các bước thực hiện cách làm món thịt gà xào lăn
Xem Thêm : Cùng tìm hiểu xem thuốc Bắc hầm gà gồm những gì?
Bước 1: Ướp gà:
Ướp thịt gà với: 2 thìa café bột canh, 2 thìa café nước mắm, 1 thìa café đường, 1 thìa café hạt tiêu, ớt băm nhuyễn, ½ sả đã chuẩn bị, 2 thìa café dầu ăn. Trộn đều và ướp thịt trong khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 2: Xào gà:
Phi thơm hành và tỏi với 1 thìa canh dầu ăn, sau đó cho ớt, sả thái lát và 2 thìa café bột cà ri vào đảo trong vòng 30 giây rồi tiếp tục cho gà đã ướp bên trên vào xào.
Xào với lửa vừa và đảo đều tay đến khi thịt gà săn lại. Bạn nêm nếm cho vừa với khẩu vị rồi tắt bếp.
Xem Thêm : Bí kíp vào bếp với cách ướp thịt gà nướng ngon đơn giản tại nhà
Bước 3: Hoàn thành món ăn:
Sau khi tắt bếp, bạn cho gà ra đĩa, rắc lên trên ½ thìa café hạt tiêu là bạn đã hoàn thành món gà chọi xào lăn rồi đấy.
Bước 4: Trang trí món ăn:
Sau khi đã nấu xong món gà chọi xào lăn bạn cho ra đĩa, sau đó trưng bày sao cho đẹp mắt.
Lời kết: Các làm món thịt gà xào lăn có đơn giản không các bạn. Ngoài những nguyên liệu rất dễ kiếm và vừa tiền như vậy, cộng thêm các bước thực hiện cũng rất đơn giản nữa thì bạn còn chần chừ gì mà không vào bếp ngay trổ tài cho gia đình mình cùng thưởng thức nào. Đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng đâu.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món Gà
