Chắc ai cũng đã biết, thịt gà công nghiệp không được dai và thơm như gà nhà hay các loại gà khác. Đơn giản là vì gà công nghiệp được nuôi nhiều, chủ yếu ăn các loại cám tăng trọng chứ ít khi sử dụng các loại thức ăn từ tự nhiên như các loại gà thông thường nên thịt gà công nghiệp bị bở và ăn không được ngon. Tuy nhiên, không phải gà công nghiệp bị bở mà nấu lên không được dai giòn như gà bình thường. Nhưng không phải, đối với Emvaobep thì tất cả đều có thể làm được cả nhé. Ngày hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách kho thịt gà công nghiệp dai ngon, không bị bở nhé. Bắt đầu thôi.
- Cách chặt thịt gà đẹp mà không bị nát
- Tìm hiểu cách chế biến thịt gà tây ngon như nhà hàng
- Hướng dẫn làm thịt gà chiên xù giòn rụm
Bạn Đang Xem: Cách kho thịt gà công nghiệp dai ngon nhất, đánh bay nồi cơm gia đình
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Một kg thịt gà
- Một muỗng cà phê bột nghệ
- Một củ hành tím
- 3 tép tỏi
- Một nhánh sả
- Một trái ớt sừng
- Một lá hành lá
- Một ít lá chanh
- Bạn cần có các loại gia vị: 2 muỗng canh nước mắm, một muỗng canh bột nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, một muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phe muối.
Sơ chế nguyên liệu
+ Gà sau khi mua về bạn chặt thành từng miếng một sao cho đẹp mắt.
+ Hành tím làm sạch sau đó thái nhỏ.
Xem Thêm : Cách làm chân gà ngâm mắm chua ngọt ngon khó chê
+ 3 tép tỏi sau khi bóc sạch bạn đem đập dập ra.
+ Sả làm sạch rồi rửa qua sau đó thái nhỏ.
+ Ớt sừng cắt dọc lọc lấy hạt ra rồi thái nhỏ.
+ Hành lá và lá chanh mang rửa qua nước muối loãng sau đó thái thật nhỏ.
Các bước thực hiện cách kho thịt gà công nghiệp dai ngon
Bước 1: Ướp gà:
Bạn cho thịt gà vào nồi rồi cho sả, ớt, tỏi, hành đã băm trộn cùng tất cả các gia vị và bột nghệ trong âu thật đều, để 20 phút cho thịt thấm rồi mới cho lên bếp nấu.
Xem Thêm : Cách nấu canh thịt gà ngon: bí quyết nấu canh gà của bố
Bước 2: Nấu gà:
Bắc nồi lên bếp, cho vào một muỗng canh dầu. Chờ dầu hơi nóng cho phần hành trắng vào xào thơm.
Sau đó cho thịt gà vào xào với lửa hơi vừa. Bạn cứ dùng đũa xào qua, xào lại một lúc cho thịt gà ra nước và tiếp tục rim cho thịt chín, rút hết nước và mỡ trong thịt chảy ra.
Sau một lúc bạn sẽ thấy những miếng thịt gà kho rất săn và dai, chứ không bị bở nữa. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 3: Trình bày món ăn
Sau khi đã nấu chín bạn cho thịt gà ra đĩa, rắc hành lá cùng vài lá chanh lên món ăn để hương vị thơm hơn là bạn đã có thể thưởng thức món ăn rồi. Món này dùng nóng với cơm rất ngon đấy nhé các bạn.
Lời kết: Trên đây là cách kho thịt gà công nghiệp dai giòn không bị bở mà mình muốn chia sẻ tới các bạn. Hi vọng sau khi đọc được bài viết của mình các bạn có thể nấu được những món gà công nghiệm thật ngon và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món Gà
