Phở cuốn là một món được kết hợp hài hòa giữa thịt, rau và tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn. Khi đến Hà Nội thì ai cũng muốn nếm thử món này để thỏa mãn sự tò mò. Khi về đến nhà thì người ta lại muốn chế biến cho cả nhà cũng được thưởng thức nữa. Vậy hãy học cách làm phở cuốn Hà Nội nhé!
Bạn Đang Xem: Cách làm phở cuốn Hà Nội cực đơn giản mà lại ngon
Nguyên liệu làm phở cuốn
- Bánh phở cuốn: 1 kg.
- Thịt thăn bò: 400 gram (thái miếng mỏng).
- Hành tây: 1 củ (thái miếng mỏng).
- Bún sợi: 400 gram.
- Lạc rang: 100 gram (giã nhỏ).
- Hành tím: 10 củ (thái lát, phi vàng).
- Rau sống: mùi tàu, xà lách, kinh giới, húng láng, giá đỗ.
- Gia vị: mắm, tỏi, ớt, dấm, chanh, đường, gừng, hạt tiêu.
- Dầu ăn
Cách làm phở cuốn Hà Nội đơn giản mà ngon
Bước 1: Sơ chế thịt bò và rau sống
Đầu tiên, bạn cho thịt bò ướp với gia vị gồm: mắm, tỏi, gừng, hạt tiêu, để một chút cho thịt bò ngấm. Sau đó bạn đem xào vừa chín tới cùng hành tây.
Xem Thêm : Cách làm phở cuốn công thức đặc biệt thơm ngon
Còn các loại rau sống thì bạn đem rửa thật sạch và để ráo nước nhé.
Bún bạn cắt nhỏ vừa để cuốn.
Bước 2: Gói phở cuốn
Bạn lấy 1 tấm bánh phở, trải lên trên đĩa rồi lần lượt xếp xà lách, bún, thịt bò xào, một ít rau sống các loại và rắc một ít lạc, hành phi lên.
Sau đó bạn thực hiện cuốn chặt bánh phở cuốn vào là được.
Xem Thêm : Hướng dẫn cách nấu phở sốt vang Hà Nội đơn giản và ngon
Bước 3: Nếu muốn thưởng thức phở cuốn ngon thì bạn cũng cần có một nước chấm đặc biệt và ngon đúng điệu nữa. Xem cách pha nước chấm phở cuốn này nhé.
Bạn sơ chế một số nguyên liệu: Tỏi bạn bóc bỏ hết vỏ rồi băm nhuyễn ra; Ớt Đem rửa sạch rồi thái thành từng lát nhỏ và cũng băm nhuyễn; Chanh Bạn cắt và vắt lấy nước cốt, cho vào bát.
Tiếp đến bạn sử dụng một chiếc bát rồi cho 3 thìa cà phê nước chanh, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm và 2 thìa cà phê giấm vào. Sau đó, cho tiếp tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào bát hỗn hợp đó và trộn đều tay.
Bạn nếm gia vị cho thật vừa kẻo lại bị quá một loại vị nào nhé. Vừa nếm vừa điều chỉnh gia vị từ từ để có được nước chấm ngon nhé!
Lời kết
Vậy là món phở cuốn đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức rồi đó. Phở cuốn đủ vị, nước chấm đậm đà thì quá tuyệt luôn rồi đó. Có rất nhiều cách kết hợp để ăn phở cuốn, bạn có thể thay thế thịt bò bằng thịt lợn vẫn được nhé. Giờ thì bạn đã biết cách làm phở cuốn Hà Nội, không cần phải đi mua xa nữa mà chế biến ngay tại nhà của bạn. Với cách làm phở cuốn Hà Nội thì bạn khỏi lo đi, tất cả sẽ được trở nên trọn vẹn!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Phở
