Trẻ khi bắt đầu 6 tháng tuổi là bắt đầu tập ăn dặm, tuy nhiên các mẹ chỉ tập cho bé ăn ít, chủ yếu là cho làm quen vớt thì và tập cho bé nuốt. Nhưng khi bé bắt đầu 1 tuổi thì đấy lại là một quá trình khác. Bé 1 tuổi tiêu thụ nhiều hơn, lại trong quá trình tập nói và tập đi nên mẹ cũng cần phải chú ý đến chế độ cho con nhiều hơn nữa. Cũng may mắn cho các mẹ là ở độ tuổi này con cũng đã phát triển hơn nên con cũng đã ăn được cháo nguyên hạt, giúp cho các bà mẹ khi nấu cháo cũng không cần phải cầu kỳ lắm nữa.
Nhưng một điều mà các mẹ vẫn không thể quên dù con ở độ tuổi nào đấy chính là tháy đổi thường xuyên các món cháo cho con để con ăn không bị chán. Khi con ăn được ngon miệng thì con cũng hấp thụ được nhiều hơn. Chính vì thế hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo cho bé 1 tuổi sao cho bé phát triển một cách toàn diện nhất nhé. Vào bếp nào.
Bạn Đang Xem: Tổng hợp cách nấu các món cháo cho bé 1 tuổi đầy đủ dinh dưỡng
Những số lưu ý khi nấu cháo cho bé 1 tuổi
1. các món cháo phải nấu thật ngon
Để có món cháo ngon mẹ cần chú ý tới gạo, nước, thời gian nấu. Ngoài ra, muốn cho con một phần cháo thơm ngon và dinh dưỡng nhất, mẹ có thể sử dụng nước hầm xương, nước luộc thịt, hay chỉ đơn giản là nước hầm rau củ, cũng đã tăng hương vị cho món cháo hấp dẫn hơn rồi đấy.
2. Cháo không xay nhuyễn hoặc không xay quá nhỏ
Theo những gì mình vừa chia sẻ trên thì trẻ bắt đầu bước sang 1 tuổi thì bé không cân xay cháo cho bé nữa mà có thể ăn cháo nguyên hạt. Hơn nữa cho bé ăn đồ ăn quá nhuyễn khi đã lớn sẽ làm bé trở nên thụ động, không chịu nhai, lâu dần, làm ảnh hưởng đến cách ăn uống của trẻ. Hoạt động nhai làm sản sinh ra một loại enzym tiêu hóa giúp bé ăn ngon hơn. Vì vậy, khi nấu cháo cho bé trên 1 tuổi, mẹ không cần nấu cháo quá nhuyễn, thức ăn cũng chỉ cần băm hoặc cắt nhỏ là được.
Các món cháo cho bé 1 tuổi giúp tăng cân
Thay đổi thực đơn là 1 cách để bé ăn cháo không bị chán mà còn cảm thấy thích thú hơn khi ăn cháo. Để đáp ứng được thì hôm nay mình sẽ bật mí cho các bạn cách nấu các món cháo ngon cho bé 1 tuổi nhé.
1. Cách nấu món cháo cá lóc
Nguyên liệu:
- 1 khúc cá quả vừa ăn
- 1 ít gừng, hành tím, hành lá
- Gạo tẻ, gạo nếp, rau củ tùy thích. (Có thể bí ngòi, bí ngô & 1 ít ớt chuông)
Cách nấu:
– Cá rửa sạch, luộc chín với ít gừng cho đỡ tanh
– Nấu cháo với các loại củ cho nhừ. Để nấu cháo ngon thì phải liên tục quấy. Quấy nhiều cháo sẽ sánh.
– Hành tím rửa sạch, phi thơm
– Cá chín thì gỡ xương, bóc da. Đem cá xào qua với chút hành cho thơm.
– Cháo chín múc ra bát rồi xúc cá lên trên và trang trí là xong.
2. Cách nấu cháo gà hạt sen rau củ
Nguyên liệu
- Lườn gà hoặc đùi gà
- Cơm nát hoặc gạo
- Hạt sen, cà rốt, ớt chuông, lơ xanh (2 loại ớt chuông, lơ xanh dùng để trang trí cho màu sắc bắt mắt hơn).
- Bột nêm dành cho bé.
Xem Thêm : Học cách nấu cháo tôm khô đúng chất ngư dân chuẩn vị
Cách nấu
– Lươn hoặc đùi gà rửa sạch. Ướp gà với chút bột nên. Hạt sen, cà rốt cũng rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Bỏ tất cả vào nồi áp suất hầm nhừ. Đun sôi thì hạ lửa, để liu riu khoảng 20p – 30p. Nếu dùng gạo thì cho gạo vào ngay từ đầu.
– Thêm cơm nát vào nồi, quậy đều tay đến khi cháo đặc sánh là được.
– Xé thịt gà nhỏ vừa theo độ thô của bé. Múc cháo ra bát và trình bày.
3. Cách nấu món cháo ếch
Nguyên liệu
- Ếch
- Gạo nếp, gạo tẻ
- Bột nêm
- Nước dashi rau củ
- Cà rốt
- Hành tím, hành tươi, rau mùi.
Xem Thêm : Học cách nấu cháo tôm khô đúng chất ngư dân chuẩn vị
Cách nấu
– Cà rốt cắt hạt lựu, thêm nước dashi và gạo vào nồi và nấu cháo cho nhừ.
– Ếch rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp bột nêm khoảng 20 p.
– Phi thơm hành khô, cho ếch vào xào chín.
– Cháo chín múc ra bát, xúc thịt ếch và cà rốt lên trên. Rắc hành khô đã phi thơm rồi và hành tươi cùng 1 ít rau mùi lên trên.
4. Món cháo Kale nấu tôm
Nguyên liệu
- Tôm
- Cà rốt, ớt chuông
- Cải kale (hay còn gọi là cải xoăn)
- Bơ, bột ngô
- Gạo tẻ, gạo nếp
- Bột tỏi
Xem Thêm : Học cách nấu cháo tôm khô đúng chất ngư dân chuẩn vị
Cách nấu
– Cho gạo vào nồi nấu cháo như bình thường.
– Kale rửa sạch, xay rồi lọc lấy nước, bỏ bã. Khi cháo gần được mới đổ nước kale vào quấy.
Xem Thêm : Cách nấu cháo tôm cho bé 7 tháng tuổi đảm bảo đủ dưỡng chất
– Tôm rửa sạch, rút chỉ đen ở lưng, thái hoặc bằm nhỏ rồi ướp với chút bột tỏi & bột nêm. Ướp chừng 15p thì đem tôm xào với bơ ghee. Xào tôm gần được thì trút cà rốt, ớt chuông đã thái nhỏ vào xào.
– Làm sốt: Bột ngô hòa với nước sôi, đổ vào chảo tôm. Đun sôi lăn tăn đến khi sền sệt là được.
– Múc cháo ra bát, xúc sốt tôm lên trên.
Cách nấu cháo thịt bí đỏ cho bé 1 tuổi
Nguyên liệu:
- Gạo 30g
- Thịt heo 30g
- Bí đỏ 30g
- Dầu ăn 10g
- Hành, nước mắm…
- Nước 300ml
Sơ chế nguyên liệu:
– Gạo vo sạch rồi để ráo nước.
– Thịt heo mua về làm sau đó băm nhuyễn.
– Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch sau đó thái hình hạt lựu.
– Hành làm sạch rồi thái nhỏ.
Các bước làm:
Bước 1: Cho hành vào chảo nóng cùng một ít dầu ăn rồi cho thịt băm vào rồi đảo chín.
Bước 2: Cho gạo cùng 1 lít nước rồi ninh nhừ
Bước 3: Khi cháo đã nhừ bạn cho bí đỏ và thịt băm vào. Sau đó ninh đến khi nào nhừ rồi tắt bếp.
Những cách nấu cháo cho bé 1 tuổi trên tuy ngắn gọn nhưng không kém phần quan trọng đối với các bà mẹ đang chăm con 1 tuổi. Thực ra cách nấu cháo ngon cho bé 1 tuổi rất đơn giản. Chỉ cần các mẹ chịu khó tìm hiểu một chút là việc chăm con không có gì khó khăn cả.
Xem thêm: Cách nấu cháo cho bé 2 tuổi
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món cháo
