Khi trời rét buốt ta cần làm gì để xua tan đi cái lạnh giá của những ngày đông lạnh. Với cái thời tiết lạnh giá như này sao chúng ta không thử nấu một bát chè đỗ đen nóng nhỉ. Cái nóng của bát chè đậu đen lẫn mùi vị thanh nhẹ của vị chè giúp ta xua tan đi bao cái lạnh giá hay giúp gia đình chúng ta quây quần bên nhau trong những ngày đông. Chính vì vậy cùng xem cách nấu chè đậu đen ngon mềm nhanh nhừ sau đây nha.
- Đỗ đen ngâm rượu có tác dụng gì? Cùng tìm hiểu xem nào
- Bí quyết nấu chè đậu đen ngon mà không ngấy tại nhà
- Đỗ đen nấu chè, liệu ăn chè đậu đen có mập không?
Nguyên liệu thực hiện cách nấu chè đậu đen ngon mềm nhanh nhừ:
- 500g đậu đen.
- 500g đường
- Một thìa cà phê bột năng
- Dầu chuối.
- Nước cốt dừa.
Cách nấu chè đậu đen ngon mềm nhanh nhừ thực hiện như sau:
Bước 1: Sơ chế đậu đen
Đầu tiên bạn cho đậu đen vào rổ, sau đó đổ đậu vào một cái thau nhỏ, xả ngập nước rồi hớt bỏ những hạt nổi vứt đi (đậu nổi là những hạt đã bị hư hỏng), chỉ giữ lại phần hạt chìm. Sau đó cho chúng vào ngâm khoảng 2-3 tiếng rồi đem đi nấu. (Lưu ý: Vì nấu đỗ đã qua ninh sẽ tiết kiệm thời gian mà lại ăn ngon hơn).
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn cách nấu chè đậu đen ngon mềm nhanh nhừ
Xem Thêm : Học cách nấu chè nếp đậu đen ngon và bổ dưỡng cho gia đình
Bước 2: Ninh chè đậu đen
Tiếp theo bạn cho đỗ vào nồi, cho một lượng nước ngập đỗ tầm 1 lít nước. Khi nước bắt đầu nổi bọt và chuẩn bị sôi, bạn dùng muôi múc hết bọt và sau khi nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa và ninh cho đến khi hạt đỗ mềm vừa.
Sau đó bạn hãy chắt nước đỗ đen ra ngoài một cái ca rồi đổ đường vào đun nhỏ lửa với hạt đỗ đen khoảng 10- 15p cho đường ngấm hết vào hạt đỗ. Tiếp theo bạn đổ lại nước đỗ đen vừa chắt ra vào trong nồi để đun 5p cho hòa tan cả nồi chè đỗ đen. Hòa bột năng hoặc bột sắn với nước rồi từ từ chế vào nồi chè, vừa chế vừa quấy đều tay đến khi chè đạt được độ sánh mong muốn thì dừng lại, đun thêm ít phút rồi tắt bếp.
Bước 3. Hoàn thiện món chè đậu đen
Xem Thêm : Hướng dẫn cách làm chè bí ngô đậu đen ngon ngọt mát cho mùa hè
Cuối cùng bạn múc phần chè đã nấu ra bát hoặc ra ly. Tiếp đến, bạn rưới từ 1 – 2 thìa cafe nước cốt dừa lên bề mặt. Để chè ngon hơn bạn có thể thêm nhiều gia vị như chân trâu,thạch đen,dừa khô để có một bát chân trân trâu chè đỗ đen nhé. Nếu muốn ăn mát tự nhiên hãy để chè nguội rồi thưởng thức, còn không bạn có thể cho đá vào ăn ngay cũng được.
Lời kết:
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món chè đỗ đen thơm ngon mát bổ rồi. Nhớ chia sẻ và theo dõi các công thức khác của Emvaobep nha bạn. Còn chờ gì nữa, cuối tuần này hãy vào bếp thực hiện món ăn cho cả nhà thôi nào. Chúc các bạn thành công với cách nấu chè đậu đen ngon mềm nhanh nhừ.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Đỗ đen
