Món nộm tai heo luôn được các chị em quan tâm đến trong ngày hè nóng bức, vì cái vị giòn giòn mát mát của nó làm tan những cơn mệt mỏi. Cách làm món nộm tai lợn ngon thì lại chẳng có gì là khó nữa. Bạn chỉ cần chọn nguyên liệu tươi ngon, làm đúng các bước là sẽ có được một đĩa tai heo ngon đúng vị luôn. Hãy cùng Emvaobep tìm hiểu cách làm món nộm này nhé!
- Cách làm nộm miến hải sản ngon miệng và hấp dẫn
- Cách làm nộm miến Thái Lan lạ miệng mà cực ngon
- Bật mí cách làm nộm sứa dừa thơm ngon lạ miệng
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn cách làm món nộm tai lợn ngon đơn giản ngay tại nhà
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị
- 1 cái tai heo
- 300g hoa chuối, 1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột, 200g giá đỗ
- Rau thơm, 2 quả chanh, 1 củ tỏi, 1 quả ớt
- 100g lạc khô, đường, giấm, bột canh
Hướng dẫn chi tiết cách làm món nộm tai lợn ngon nhất
Bước 1: Trước tiên bạn rửa sạch tai heo với muối, sau đó bạn bỏ vào nồi luộc chín. Sau khi luộc chín, bạn vớt tai heo ra ngâm với nước lạnh để tai heo thêm giòn.
Tiếp theo bạn thái tai heo thành sợi mỏng.
Bước 2: Tiếp đến bạn bào mỏng hoa chuối, sau đó đem ngâm chuối vào thau nước có cho vài giọt giấm để chuối trắng, không bị thâm. Sau đó bạn gọt vỏ và bào cà rốt thành sợi nhỏ.
Bước 3:
Xem Thêm : Cách làm nem chua đơn giản mà lại ngon
Nguyên liệu đã được chuẩn bị đầy đủ rồi thì bạn tiến hành làm nước trộn. Bạn tiến hành làm như sau.
Bạn vắt lấy nước cốt 1 quả chanh, sau đó pha thêm khoảng 2 muỗng đường vào khuấy đều. Bạn nếm thấy vị chua ngọt vừa miệng là được, sau đó cho thêm vào ớt và tỏi băm nhỏ, bột canh nêm theo vị vừa ăn khi trộn nộm.
Bước 4: Tiếp theo bạn rửa sạch rau thơm rồi ngâm với nước muối sau đó thái nhỏ các loại rau thơm.
Phần giá bạn cũng rửa sạch với muối.
Dưa chuột bạn cũng rửa sạch, sau đó thì cắt đưa thành những khúc dài khoảng 3-5cm.
Lạc bạn rang thơm lên sau đó giã thô (bạn không được giã quá nhỏ nhé)
Xem Thêm : Tìm hiểu cách làm nộm sứa Hà Nội ngon chuẩn hương vị
Bước 5:
Vậy là coi như hoàn thành món nộm rồi đó, giờ chỉ cần đem trộn các nguyên liệu vào với nhau thôi.
Trước khi ăn khoảng 30 phút, bạn đem trộn đều các nguyên liệu theo tỷ lệ sau: giá đỗ trộn với 2 thìa cafe nước cốt chanh, 1/2 thìa cafe bột canh và 2 thìa café đường.
Sau đó bạn đem trộn đều tất cả các nguyên liệu: dưa chuột, cà rốt, hoa chuối, giá đỗ và tai heo. Rồi bạn cho hỗn hợp nước trộn làm vào, nhớ đeo bao tay nilon vào rồi bóp đều. Bạn để khoảng 20-30 phút cho nộm ngấm đều gia vị.
Đến khi gần ăn thì bạn trộn thêm rau thơm vào cùng. Cuối cùng là cho nộm tai ra đĩa, cho thêm lạc lên trên và thưởng thức ngay thôi nào!
Vậy là bạn đã có một đĩa nộm tai heo ngon với đầy đủ các vị rồi đó. Hy vọng với cách làm món nộm tai lợn ngon mà bạn vừa được giới thiệu thì bạn sẽ có thêm kinh nghiệm mới làm món nộm này nhé! Ngày hè nóng bức, thay đổi một chút hương vị cho cả nhà ngay thôi nào!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Các món ăn vặt
