Là một người yêu đất nước Thái Lan, đồng thời có chút quan tâm hay đam mê các loại ẩm thực đường phố của xứ Chùa Vàng thì chắc chắn đã từng biết đến món kem chiên cực kỳ nổi tiếng tại đây. Nhưng giờ đây, bạn chẳng cần phải cất công đến Thái để thưởng thức món kem này nữa, mà ngay tại gia đình vẫn cũng có thể thưởng thức món kem chiên tại nhà vừa lạ lại độc đáo. Hôm nay Emvaobep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem chiên thái lan tại nhà, cùng tham khảo nha.
Nguyên liệu thực hiện cách làm kem chiên thái lan
- 2 túi bánh mì gối
- 1 hộp kem tươi
- 30g bột mì
- 1 quả trứng gà
- 1 gói bột chiên xù
- Cùng các gia vị và nguyên liệu: Lăn bột, bát, dầu ăn, giấy thấm dầu, màng bọc nilon….
Cách làm kem chiên thái lan như sau
Bước 1: Sơ chế phần bánh mì
Bánh mì sau khi mua về bạn đem tách miếng, có thể mua bánh ở siêu thị hoặc các tiệm bánh sinh nhật đều được. Dùng dao cắt phần rìa bánh ở xung quanh đi, sau đó dùng dụng cụ lăn miếng bánh mì cho mỏng. Cứ 2 miếng bánh mì thì chúng ta làm được 1 chiếc kem chiên Thái Lan. Nếu nhà đông người bạn nên mua 2 túi bánh mới đủ làm nhé.
Bạn Đang Xem: Cách làm kem chiên Thái Lan món ăn lạ và độc đáo
Xem Thêm : Đổi món mới với cách làm gỏi miến Thái Lan thơm ngon bổ dưỡng
Bước 2: Tạo khối bánh kem
Pha bột mì với chút nước vào bát con, dùng thìa quệt xung quanh rìa bánh để tạo lớp dính cho bánh, Dùng dụng cho kem tươi vào bên trong vỏ bánh sao cho không ra ngoài (Khi mua kem bạn có thể chọn vị theo sở thích nhé, không bắt buộc phải làm theo mình nhé). Sau khi đã cho kem vào bạn đưa phần vỏ còn lại úp lên trên sao cho chúng khít vào nhau. Làm như vậy cho đến khi hết vỏ bánh thì dừng lại mang đi tạo đông để làm cho dễ. Lấy màng bọc nilon bọc xung quanh bánh rồi để tủ lạnh ngăn đông khoảng 1 tiếng trước khi làm.
Bước 3: Chiên bánh kem và thưởng thức
Xem Thêm : Hướng dẫn cách làm trà sữa Thái Lan thơm ngon đậm chất bản địa
Trước khi chiên bánh kem bạn lăn bánh qua trứng và qua bột chiên xù trước để tạo độ dính cho bánh. Lấy 1 lượng dầu vừa phải, đợi dầu nóng rồi thải bánh vào, nhớ là tháo bọc nilon ra rồi hãy cho vào chiên bạn nhé. Tiếp theo chiên cho bánh vàng đều rồi vớt ra để vào giấy thấm dầu cho bớt mỡ, ăn sẽ đỡ ngấy hơn. Cuối cùng trình bày ra đĩa rồi thưởng thức thôi nào.
→Xem thêm: Cách làm kem xôi dừa thái lan
Như vậy là mình đã hoàn thành xong món kem chiên Thái Lan rồi, với vị béo ngậy của kem kết hợp với vị giòn của bánh tạo nên món kem chiên vô cùng lạ mà ăn lại ngon. Cuối tuần rồi vào bếp để trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức thôi nào. Chúc các bạn thành công với cách làm kem chiên Thái Lan, hãy theo dõi các công thức khác của Emvaobep để biết thêm các món ăn khác nhé.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực Thái Lan
