Kem vani là món kem đơn giản mà lại dễ làm nhất trong các loại kem, với mùi thơm ngọt ngào dùng để cho vào bánh, chè, kem để tăng độ thơm ngon cho thực phẩm. Vani có 2 dạng là dạng tinh thể bột và dạng dung dịch. Tinh chất vani là hương liệu tạo hương thơm cho nhiều loại bánh, hay các loại kem bạn chỉ cần cho một thìa cà phê nhỏ thôi bánh đã có hương thơm quyến rũ. Chính vì vậy hôm nay Emvaobep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem tươi vani thơm ngon trong những ngày hè sắp tới, cùng tham khảo nha.
- Cách làm kem tươi từ trứng gà và sữa tươi ngon mê li
- Cách làm kem tươi tại nhà không cần máy mà vẫn ngon
- Trổ tài thực hiện cách làm kem tươi bằng trứng gà tại nhà
Nguyên liệu thực hiện cách làm kem tươi vani:
- 200ml sữa tươi không đường
- 250ml kem tươi
- 2 ống vani
- 150g đường
Cách làm kem tươi vani như sau:
Bước 1: Đun sữa tươi
Cho sữa tươi và đường vào một cái nồi sau đó đun lửa nhỏ, lúc đun nhớ khuấy đều liên tục để tránh sữa bị cháy sẽ ảnh hưởng đến hương vị của kem làm kem không ngon và cho đường tan hết nha. Khuấy đến khi thấy sữa bắt đầu nổi những bọt li ti thì bắc nồi xuống để nguội.
Bạn Đang Xem: Cách làm kem tươi vani thơm ngon lại mát trong ngày hè
Bước 2:Đánh bông kem
Đổ kem ra âu inox rồi dùng máy đánh trứng đánh cho bông kem lên. Lúc đầu để máy ở tốc độ chậm, sau đó chuyển dần lên tốc độ cao, hạ tốc độ xuống lại khi kem bắt đầu đặc và có vân. Nếu không hạ tốc độ xuống, kem dễ bị tách nước. Khi kem mịn, đặc (bông cứng), nghiêng hoặc úp ngược tô thấy kem không chảy nữa thì cho kem vào ngăn mát tủ lạnh hoặc sử dụng ngay.
Xem Thêm : Vào bếp học ngay cách làm sinh tố cà rốt chỉ trong nháy mắt
Bước 3:Trộn nguyên liệu và bảo quản kem
Tiếp theo bạn cho phần hỗn hợp đã làm ở bước 1 vào với phần kem đang đánh ở bước 2 rồi cho 2 ống vani vào đánh đều thêm khoảng 10 giây nữa thì dừng hẳn. Cho hộn hợp vào hộp nhựa rồi đậy kín bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh, thỉnh thoảng cứ 15 phút bạn lấy kem ra khỏi tủ và dùng muỗng trộn đều lên, thực hiện khoảng 3 lần như vậy. Sau đó bạn để kem vào lại tủ lạnh thêm 2 tiếng nữa. Vậy là bạn đã có ngay món kem vani tuyệt ngon rồi.
Bước 4:Trình bày món kem
Việc còn lại là thưởng thức món kem thôi, trước khi ăn bạn có thể lấy thêm phần vỏ quế để cho kem ra thưởng thức nhé. Cho thêm lạc và dừa khô thì càng ngon nữa đó.
Xem Thêm : Cùng em vào bếp khám phá cách làm mứt nho dẻo thêm hương vị cho ngày Tết
Lời kết:
Trên đây là cách làm kem tươi vani mà Emvaobep đã chia sẻ cho các bạn, vậy còn chờ gì nữa cùng vào bếp để thực hiện món kem vani thơm mát dành cho cả nhà cùng thưởng thưởng thức thôi nào. Nhớ chia sẻ và theo dõi các công thức khác của Emvaobep để biết được nhiều công thức khác nha bạn. Chúc các bạn thành công với cách làm kem tươi vani.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Các món ăn vặt
