Xem Thêm : Những món ngon từ tỉnh Điện Biên khiến người ta say đắm
Trong những bài viết trước chúng ta đã tìm hiểu được rất nhiều cách làm các loại kem khác nhau như kem xoài, kem dưa hấu, kem socola, kem đậu xanh… Hôm nay lại tiếp tục khám phá chuyên mục cách tự làm kem tại nhà với một vị kem mới nhé. Trà xanh là một loại cây được biết đến và sử dụng rất nhiều như làm nước uống, làm mặt nạ, làm bánh và nhiều loại thực phẩm khác. Vậy còn kem trà xanh thì sao, cùng Emvaobep tìm hiểu cách làm kem trà xanh không cần máy vô cùng đơn giản tại nhà nhé!
- Cách làm kem tươi từ whipping cream cực ngon bạn nên thử
- Cách làm kem bơ lòng trắng trứng món ăn đơn giản tại nhà
- Cách làm kem tươi bằng tay cực ngon và dễ
Nguyên liệu làm kem trà xanh:
- Sữa tươi: 250ml
- Whipping cream: 500ml
- Bột trà xanh: 30gr
- Lòng đỏ trứng: 6 quả
- Đường: 80gr
- Mật ong: 20g
Chi tiết cách làm kem trà xanh không cần máy:
Bước 1:
Trứng gà đập tách lấy lòng đỏ vào một chiếc tô sạch, thêm vào tô đó đường, 100ml sữa tươi và bột trà xanh.
Dùng que đánh trứng đánh đều cho hỗn hợp trở nên mịn và đồng nhất.
Bước 2:
Với 150ml sữa tươi còn lại ta sẽ cho lên bếp đun với lửa nhỏ cho hơi sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Sau đó đổ phần sữa vừa đun vào tô lòng đỏ trứng và thêm mật ong.
Đun hỗn hợp trên với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh mịn thì tắt bếp.
Bước 3:
Đổ kem whipping cream ra tô, dùng máy đánh trứng đánh bông kem lên. Cách để nhận biết kem đã được đánh đủ độ là khi đánh bạn nhấc que đánh lên nếu như thấy ngọn kem không thay đổi hình dạng là kem đã đạt đủ độ mịn và xốp rồi đấy. Nếu đánh kem lâu quá kem có thể bị cứng, không ngon.
Bước 4:
Cho whipping cream đã đánh bông vào hỗn hợp ở bước 2, lại đánh đều hỗn hợp.
Cho hỗn hợp vào hộp đựng kem và để vào tủ lạnh để làm đông kem. Sau khoảng 5 tiếng thì kem sẽ đông. Để tạo độ xốp cho kem, trong thời gian đầu cứ 1 tiếng bạn lại đảo đều lại kem một lần. Làm như vậy 2 đến 3 lần là ok.
Sau khi kem đông là bạn có thể thưởng thức thành quả của mình rồi, còn gì ngon bằng ăn kem mình tự làm ra đúng không. Bạn có thể cho kem ra ly hay đĩa và thêm vào chi tiết cho đẹp mắt, như thêm que bánh quế, quả dâu tây, chanh, socola hay bất kì thứ gì bạn thích.
Cách làm kem trà xanh không cần máy khá đơn giản và dễ thực hiện đúng không, hè này hãy làm thật nhiều kem cho bạn và cho cả gia đình và lũ bạn nữa nhé. Mong rằng chút chia sẻ của Emvaobep sẽ hữu ích với bạn. Chúc bạn một ngày hè mát lạnh và thư giãn với những ly kem ngon!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Các món ăn vặt
