Lượn một vòng các trang web dạy làm kem tại nhà thì cách làm nào cũng cần đến máy làm kem, mà mình thì lại không có điều kiện để mua loại máy này về dùng, trời thì đã khá là nóng rồi, nếu hôm nào cũng phải đi tiệm mua, phải chen chúc đông người sẽ rất mệt. Thế nên mình đã tự mày mò công thức về cách làm kem tươi bằng tay tại nhà, không những không cần máy mà còn rất dễ dàng nữa, mời các bạn cùng theo dõi cách làm nha!
- Mách bạn cách làm kem túi đậu xanh cực ngon trở về tuổi thơ
- Cách làm kem bơ lòng trắng trứng món ăn đơn giản tại nhà
- Cách làm cafe kem tươi thơm ngon cho ngày hè oi ả
Bạn Đang Xem: Cách làm kem tươi bằng tay cực ngon và dễ
Nguyên liệu làm kem tươi bằng tay gồm:
- Nước cốt dừa: 300ml
- Chuối chín: 6 quả
- Đường: 50 gram
- Lạc: 50 gram
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Whipping cream: 220ml
- Bột năng: 2 thìa
- Dừa nạo sợi: 250gram
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách làm kem tươi bằng tay như sau
Bước 1: Bạn đem 300ml nước cốt dừa đun với 50 gram đường, đun với lửa nhỏ thôi, không nên đun với lửa to.
Hòa bột năng với chút nước rồi cho xuống nước cốt dừa cho đến khi tạo thành một hỗn hợp sền sệt là được, vừa đun vừa khuấy để tránh tình trạng bị cháy ở dưới đáy nồi.
Lạc rang chín bóc vỏ, giã làm đôi.
Xem Thêm : Bí quyết làm mứt hồng dẻo ngon không kém đặc sản Đà Lạt
Bước 2: Chuối bóc vỏ, cắt thành từng lát vừa ăn, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với 100ml sữa tươi và 100 gram đường.
Bước 3: Sau khi xay xong, bạn bắt đầu công đoạn đánh bông whipping cream lên, bạn có thể đánh bằng máy hoặc là đánh bằng tay đều được.
Cuối cùng, bạn trộn tất cả các nguyên liệu vào với nhau(trừ lạc và dừa sợi). Bạn nên trộn nhẹ nhàng thôi vì nếu trộn mạnh sẽ làm mất đi độ bông cứng của kem sữa tươi.
Chuẩn bị sẵn hộp nhựa to, đầu tiên rắc lạc và dừa xuống dưới đáy, tiếp đó đổ một lớp hỗn hợp kem, 1 lớp lạc, dừa, cứ như vậy đến hết thì thôi, bạn đậy nắp và đặt lên ngăn đá tủ lạnh khoảng 5-6 tiếng là đã hoàn thiện.
Những lưu ý nhỏ khi làm kem tươi bằng tay:
Xem Thêm : Cách làm mứt tắc nguyên trái ngon đúng chuẩn nhất
– Nếu thích kem có vị béo bạn có thể cho thêm sữa đặc vào
– Ngoài chuối ra bạn có thể làm bằng các loại trái cây khác mà bạn thích
– Kem thành phẩm tơi xốp, không chứa đá dăm.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, mình đã vừa hoàn thành xong cách làm kem tươi bằng tay rồi, có ai cảm thấy bị kích thích chưa? Mình thì đang rất thèm rồi đây, ngay trong ngày hôm nay phải đi mua nguyên liệu về thực hiện mới được, chẳng cần máy làm kem mình vẫn có thể tự làm được món kem tươi theo hương vị mình yêu thích, quá tuyệt vời!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem tươi bằng tay của Em vào bếp chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nha!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Các món ăn vặt
