Nếu giữa trưa hè nóng nực mà có que kem đá trái cây giải nhiệt thì còn gì tuyệt bằng các bạn nhỉ? Tuy nhiên để tạo ra món kem này không phải quá khó nhưng nó cũng cần 1 số bí quyết nhỏ. Vậy những bí quyết đó là gì? Làm sao để tạo được món kem đá trái cây ngon. Tất cả sẽ được Em vào bếp giải đáp ngay sau đây, nào cùng theo dõi bài viết cách làm kem đá trái cây nhé!
- Cách làm kem sữa chua trái cây đơn giản mà ngon tuyệt
- Các loại máy ép trái cây đáng mua nhất cho nàng nội trợ
- Giải nhiệt hè với những món sinh tố trái cây thanh mát hết nấc
Bạn Đang Xem: Hè này hãy thử cách làm kem đá trái cây kiểu mới này nhé
Nguyên liệu làm kem đá trái cây gồm
- Dâu tây: 15 quả
- Kiwi: 3 quả
- Thanh long: 1 quả
- Chuối: 3 quả
- Dưa hấu: nửa quả
- Xoài chín: 2 quả to
- Sữa tươi không đường: 320ml
- Sữa chua: 4 hộp
- Trứng gà ta: 2 quả
- Kem sữa tươi: 250ml
- Đường: 70 gram
- Khuôn làm kem que
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách làm kem đá trái cây như sau
Bước 1: Sơ chế phần trái cây
Ở đây mình sẽ sử dụng 6 loại trái cây khác nhau(như phần nguyên liệu) để làm kem đá trái cây, tùy thuộc vào sở thích của các bạn thích ăn loại trái cây nào thì các bạn mua loại trái cây đó chứ không nhất thiết phải theo như bài hướng dẫn này của mình.
Xem Thêm : Tự làm bánh trung thu: cách làm bánh trung thu rau câu nhân caramen
Tất cả các loại quả bạn rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ vừa.
Bước 2: Pha hỗn hợp sữa
Trứng gà chúng ta sẽ sử dụng phần lòng đỏ, phần lòng trắng không nên sử dụng vì nó khá là tanh, không thích hợp cho lắm.
Cho lòng đỏ và đường vào tô, đánh đều lên cho đến khi đường tan và lòng đỏ chuyển sang màu vàng nhạt.
Dùng máy đánh trứng đánh bông kem tươi lên(whipping cream), hoặc nếu không có máy đánh trứng bạn có thể dùng phớ lồng đánh bằng tay cũng được.
Pha tất cả các nguyên liệu vào với nhau, cả phần trái cây, bạn trộn đều lên nhưng nhớ là trộn đều tay thôi bởi vì nếu trộn mạnh tay sẽ làm mất đi độ bông của whipping cream.
Bước 3: Cho kem vào khuôn
Xem Thêm : Cách nấu chè hạt sen nhãn lồng ngọt dịu đơn giản chỉ trong vài phút
Bây giờ, bạn chỉ cần cho hỗn hợp sữa trái cây này vào khuôn làm kem và đậy nắp lại là xong, hộp khuôn làm kem que này mình có thể mua ở trên mạng, hoặc bạn mua ở cửa hàng bán đồ nhựa cũng có.
Để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6-7 tiếng là kem đông cứng lại có thể bắt đầu thưởng thức được.
Không ngờ cách làm kem đá trái cây lại dễ dàng đến như vậy, tự làm kem tại nhà ăn vừa ngon, vừa sạch sẽ an toàn nữa đấy chứ, thế thì tại sao lại không thực hiện ngay nhỉ? Mình tin chắc rằng khi bạn áp dụng theo công thức trên đây thì sẽ thành công 100% luôn đó nha.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem đá trái cây của Em vào bếp chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong nếu thấy bài viết hữu ích thì đừng quên like và share nhé.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Các món ăn vặt
