Thịt gà đã từ lâu là món ăn khá là quen thuộc của người dân Việt Nam. Theo Đông Y, thịt gà có tính ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng, lành mạnh phổi. Loại thịt này còn chữa băng huyết, xích bạch đới, lỵ, ung nhọt, là loại thực phẩm bổ âm cho tỳ vị, bổ khí, huyết và thận. Đặc biệt, thịt gà có tác dụng bồi bổ cao cho người bị bệnh lâu ngày, dạ dày bị phong hàn, suy yếu không hấp thu được thức ăn. Ngoài bổ khí huyết, thịt gà còn giúp trừ phong. Thịt gà có thể chế biết được nhiều món ăn vừa ngon lại bổ dưỡng. Tuy nhiên hôm nay Emvaobep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gà nướng mật ong nguyên con đơn giản dễ làm để có thể thưởng thức được vị ngọt của mật ong và dai giòn của bì gà, cùng tham khảo nha.
- Cách tẩm ướp thịt nướng ngon mềm như ngoài hàng
- Cách ướp thịt làm lẩu nướng chuẩn vị BBQ
- Cách ướp chả nướng ngon cực lạ mà bạn nên thử
Nguyên liệu thực hiện cách làm gà nướng mật ong nguyên con
- 1 con gà khoảng 2kg
- 3 muỗng canh mật ong
- 1 củ tỏi
- 2 quả ớt
- 1 củ hành
- 2 muỗng canh xìa dầu
- Cùng các gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, đường ….
Cách làm gà nướng mật ong nguyên con như sau
Bước 1: Sơ chế phần thịt gà
Cách chọn gà như sau:
Bạn Đang Xem: Cách làm gà nướng mật ong nguyên con đơn giản dễ làm
– Một con gà ngon sẽ có thân gà nhỏ gọn, săn chắc, ức nhỏ.
-Da gà ta vàng óng, có chỗ vàng đậm như cánh, ức, lưng, da gà không bị thâm tím, tím tái, không có các đốm đen, thâm tím, nổi nốt…
– Nếu da gà dai, vàng óng đều, mỡ gà lại trắng chứng tỏ gà bị tẩm thuốc vàng.
– Thịt gà săn chắc, tươi, không có mùi hôi, mùi ôi, mùi thuốc kháng sinh …
– Dùng tay ấn vào mình gà, lườn gà hoặc đùi để kiểm tra, nếu thịt săn chắc là gà ngon, còn nếu thịt nhão, trơn, biến dạng, bị lõm kiểu phù nhiều nước, chứng tỏ gà bị tiêm thuốc nước đôi khi còn bị pha lẫn hàn the vào, điều này cần tuyệt đối không mua gà này, để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe.
Xem Thêm : Hé lộ bí quyết về cách làm món nộm gà ngó sen thơm ngon
Bạn có thể mua thịt gà thịt sẵn để làm cho tiện, dùng nước muối pha loãng rửa thịt gà, sau đó rửa sạch lại với nước rồi để cho ráo.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
– Ớt rửa sạch rồi băm nhỏ
– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ
– Hành bóc vỏ, rửa sạch thái lát mỏng rồi băm nhỏ
Dùng máy xay xay nhuyễn hỗn hợp trên rồi vắt lấy nước để riêng ra bát con.
Bước 3: Làm nước sốt ướp thịt gà
Xem Thêm : Bật mí món gà nướng muối ớt ở đâu ngon nhất
Lấy 1 chiếc bát con cho 3 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường và 2 muỗng dầu ăn, sau đó đảo đều cho chúng đều và tan đường. Đổ phần nước đã chuẩn bị ở bước trên vào khuấy tan đều.
Bước 4: Ướp gai vị
Dùng gang tay nilon xoa đều nước gia vị lên khắp người con gà, phần bã tỏi, ớt, hành bạn để trong bụng gà xoa cho thật đều rồi ướp trong khoảng thời gian là 20 phút cho gia vị ngấm thịt gà rồi đem nướng.
Bước 5: Tiến hành nướng gà
Bật lò nướng 200 độ C làm nóng lò, lót giấy bạc lên khay nướng sau đó bạn đặt gà vào giữa khay, cho gà vào lò nướng. Cứ khoảng 15 phút bạn lại quết thêm 1 lớp gia vị lên gia gà để cho gà được ngấm và ăn sẽ mềm hơn.
Lời kết:
Trên đây là cách làm gà nướng mật ong nguyên con mà Emvaobep đã chia sẻ. Còn chờ gì nữa cùng bắt tay vào thực hiện món ăn hấp dẫn này cho cả nhà cùng thưởng thức thôi nào. Nhớ theo dõi và chia sẻ các công thức khác của Emvaobep nhé. Chsuc các bạn thành công với cách làm gà nướng mật ong nguyên con đơn giản tại nhà.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món Gà
