Thịt gà là loại thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Mỗi bộ phần trên cơ thể gà lại có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Trong số đó có món cánh gà là không thể quên khỏi những khẩu vị của giới trẻ. Món cánh gà hay chân gà nướng là món khá là quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên để có món cánh gà nướng thơm ngon thì quan trọng nhất ở gia vị ướp. Cách làm cánh gà nướng sa tế thơm lừng ngon không cưỡng nổi ngay sau đây sẽ bật mí cho bạn bí quyết nhé. Bạn cũng có thể áp dụng công thức để làm món chân gà nướng nữa đấy. Cùng vào bếp với Emvaobep bật mí cách ướp cánh gà nướng sa tế đơn giản tại nhà thôi nào.
- TOP các gói gia vị ướp thịt nướng được nhiều người yêu thích nhất
- Hé lộ bí quyết cho cách ướp thịt làm bún thịt nướng cực lạ
- Cách tẩm ướp thịt dê nướng ngon hơn ngoài hàng
Nguyên liệu để thực hiện cách ướp cánh gà nướng sa tế
- 1kg cánh gà
- 2 muỗng tương ớt Hàn Quốc
- 15ml nước tương
- 1/2 muỗng canh dầu hào
- 1 củ tỏi
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 2 muỗng cafe mật ong
- 2 muỗng cafe sa tế
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1/4 muỗng cafe hạt nêm
cách ướp cánh gà nướng sa tế như sau
Bước 1: Sơ chế phần thịt gà
Lấy 1 lượng nước ấm khoảng tầm 40 độ, cho 1 muỗng muối pha rồi thả cánh gà vào rửa sạch. Trong quá trình rửa dùng dao cạo sạch da bên ngoài. Tiếp theo dùng nước ấm để rửa lại lần nữa rồi để cho ráo.
Bạn Đang Xem: Bật mí cách ướp cánh gà nướng sa tế đơn giản tại nhà
Bước 2: Sơ chế các nguyên liêu khác
– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ
Xem Thêm : Thịt gà kho tàu món ngon đập đà cho bữa cơm ấm áp
– Gừng cạo vỏ rửa sạch với nước rồi băm nhỏ
Bước 3: Pha gia vị ướp cánh gà
Dùng 1 chiếc bát con, sau đó pha vị bao gồm : 2 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 15ml nước tương, 1/2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cafe mật ong, 2 muỗng cafe sa tế, 1 muỗng canh dầu mè, 1/4 muỗng cafe hạt nêm. Tiếp theo bạn cho nốt phần tỏi và gừng đã chuẩn bị ở bước trước rồi khuấy đều gai vị lên cho tan.
Bước 4: Ướp cánh gà
Dùng dao khía vài đường trên cánh gà để khi ướp cánh gà ngấm và thấm đều gia vị. Sử dụng gang tay nilon xoa đều gia vị lên cánh gà, ướp trong khoảng thời gian 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh để cho gà khi nướng sẽ giòn hơn.
Xem Thêm : Cách chế biến món thịt gà nấu măng chua ngon lạ miệng
Bước 5: Nướng cánh gà
Sau khi cánh gà đã ướp xong, bạn lưu ý nướng bằng lò hoặc than hoa nhiệt độ 180 độ C, thời gian nướng khoảng 15 – 20 phút. Sau đó phết nước ướp cánh gà lên đều bề mặt để chân gà không bị khô. Nướng thêm khoảng 15 phút sau khi quết gia vị lần hai để cho thịt gà chín đều.
Ngoài ra, các bạn chú ý trong việc lựa chọn chân gà, vì trên thị trường bày bán nhiều chân gà công nghiệp có tẩm hóa chất gây hại cho sức khỏe. Tốt nhất nên mua chân gà ở những nơi uy tín và kiểm tra chất lượng kĩ trước khi mua.
Lời kết:
Trên đây là bật mí cách ướp cánh gà nướng sa tế thơm ngon đơn giản tại nhà mà Emvaobep đã chia sẻ. Còn chờ gì nữa cùng vào bếp thực hiện món ăn cho cả nhà cùng thưởng thức thức nào. Với thời tiết se lạnh này mà có món cánh gà nướng nhâm nhi thì không còn gì bằng. Chúc các bạn thành công với cách ướp cánh gà nướng sa tế
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món Gà
