Ngoài cách nướng gà bằng lò vi sóng hay bằng than thì chúng ta còn có cách nướng gà bằng lò nướng. Mặc dù nướng bằng than và lò vi sóng thịt sẽ được vàng, ngậy hơn tuy nhiên chúng lại có vị mùi khói và lại mất nhiều thời gian hơn. Đặc biệt lại khó khăn hơn với những nhà ở thành phố, vì không sẵn than,thay vào dùng bằng than tổ ong nhanh nhưng lại hại cho sức khỏe. Chính vì vậy, hôm nay Emvaobep sẽ hướng dẫn các bạn cách ướp gà nướng bằng lò nướng vừa nhanh mà lại tiện lợi.
- Tìm hiểu về các gia vị ướp thịt nướng BBQ
- Cách ướp đồ nướng ngon như ngoài hàng
- Cách ướp thịt cốt lết nướng thơm ngon số một
Nguyên liệu để thực hiện cách ướp gà nướng bằng lò nướng
- 1 con gà khoảng 2kg
- 3 trái ớt tươi
- 2 thìa cafe mật ong
- 1 củ tỏi
- Cùng các gia vị: bột ngọt, đường, nước mắm…
Cách ướp gà nướng bằng lò nướng như sau
Bước 1:Sơ chế phần thịt gà
Thịt gà sau khi mua về bạn đem đi cắt tiết, khi gà đã được cắt tiết đã chết, nhúng xuống nước lạnh cho ngấm đều khắp thân gà. Sau đó vớt ra cho dấm gạo xoa đều khắp thân gà, để 10 phút để lỗ chân lông của gà giãn nở ra. Sau đó đun sôi nước (sôi sùng sục) đủ 100 độ C, nhúng cả con gà vào nồi nước sôi, lật qua lại, nhúng phần chân đầu. (Lưu ý :nhúng đều và nước phải đủ độ sôi thì nhổ sẽ không bị nham, khó nhổ tránh nhúng gà bằng nước nóng 2 lần. Cho nước sôi ngấm đều toàn thân những chỗ lông dày nhúng lâu hơn. Sau đó vớt gà ra làm lông, khi nhổ, nên miết tay theo chiều xuôi và nên cho gà vào chậu nước lạnh sẽ nhễ nhổ hơn). Khi đã làm sạch lông, gà vẫn còn mùi hôi do tuyến nang lông sót lại , hãy dùng rượu trắng và muối xát đều lên da gà, sau đó xả dưới vòi nước – gà sẽ trắng và sạch.
Bạn Đang Xem: Cách ướp gà nướng bằng lò nướng nhanh mà tiện lợi
Bạn có thể mua gà thịt sẵn về thịt để cho việc nướng gà được nhanh hơn.
Xem Thêm : Cách làm chân gà ngâm mắm ớt chua ngọt khiến các ông chồng mê luôn
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
-Tỏi bóc vỏ rửa sạch, sau đó giã thật nhỏ
-Ớt rửa sạch, thái rồi băm nhỏ
Hoặc có thể bạn dùng máy xay, xay nhỏ là được.
Bước 3: Làm nước gia vị tẩm gà
Xem Thêm : Thưởng thức món chân gà nướng muối ớt cay ngon ngày lạnh
Pha 2 thìa cafe nước mắm,1 thìa cafe đường,1 thìa cafe bột ngọt, 2 thìa cafe mật ong, cùng các gia vị tỏi, ớt đã chuẩn bị trước ở bước 2. Dùng thìa đảo đều hỗn hợp lên cho tan đường.
Bước 4: Ướp gia vị và nướng gà
Dùng gang tay nilon xoa đều hỗn hợp lên gà, cả mặt trong và bên ngoài. Sau đó ướp thịt trong thời gian 20 phút rồi đem nướng. Mở lò nướng 350 độ C trước 10 phút, cho gà vào nướng khoảng 15 – 20 phút rồi trở gà; nướng khoảng 30 phút mở tăng nhiệt độ 450 độ C để thịt gà được vàng ươm. Nướng gà thêm 20 phút thì lấy gà ra ngoài. Cho gà ra chặt vừa miếng và xếp ra đĩa là bạn có thể thưởng thức món gà thơm ngon rồi.
Lời kết:
Trên đây là hướng dẫn cách ướp gà nướng bằng lò nướng ngon mà nhanh chóng tiện lợi tại nhà. Vậy còn chờ gì nữa hãy vào bếp trổ tài nấu ăn cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức thôi nào. Nhớ theo dõi và chia sẻ công thức khác của Emvaobep để thực hiện nhiều món ăn hấp dẫn khác nhé.Chúc các bạn thành công.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món Gà
