Thịt cừu vốn là loại thịt thơm ngon bổ dưỡng, trong thịt cừu cung cấp 1 lượng protein hoàn chỉnh, hơn nữa còn cung cấp nhiều sắt, chống thiếu máu…. thịt cừu có rất nhiều cách chế biến khác nhau, nhưng theo mình thịt cừu nướng vẫn là món ăn được nhiều người yêu thích nhất. Tuy nhiên, liệu rằng bạn đã biết cách tẩm ướp thịt cừu nướng ngon nhất tại nhà hay chưa? Nếu muốn tìm hiểu thì hãy cùng theo dõi bài viết sau đây của mình nha!
- Mách bạn cách tẩm ướp món nầm lợn nướng cực ngon
- Cách ướp thịt nướng cay mềm và thơm ngon như ngoài hàng
- Cách ướp thịt nướng sa tế ngon có một không hai
Bạn Đang Xem: Cách tẩm ướp thịt cừu nướng kiểu đặc biệt
Nguyên liệu tẩm ướp thịt cừu nướng gồm:
- Thịt cừu: 500 gram
- Dầu ô liu
- Tỏi
- Chanh tươi
- Rau thơm
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, đường…
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách tẩm ướp thịt cừu nướng như sau
Bước 1: Làm sạch thịt cừu
Đầu tiên, bạn cần chọn được những miếng thịt cừu ngon.
Sau khi mua về rửa sạch, xát với chút muối rồi thái thành những miếng mỏng.
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Tiếp theo, bạn đem tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhuyễn.
Xem Thêm : Cách làm dồi chó ngon (lòng chó) chuẩn công thức nhà hàng
Rau thơm nhặt bỏ phần già, héo rồi rửa qua, ngâm trong nước muối loãng.
Chanh tươi cắt đôi vắt lấy vài thìa nước cốt.
Bước 3: Ướp thịt cừu
Bây giờ các bạn sẽ chuyển sang công đoạn ướp thịt cừu, hãy làm theo công thức dưới đây của mình nhé.
Chuẩn bị 1 cái nồi nhỏ, thêm 2 thìa đường, 3 thìa dầu oliu, 2 thìa mắm, 2 thìa nước lọc, đun đến khi đường tan ra thì thêm tỏi xuống. Tắt bếp.
Đổ hỗn hợp vào thịt cừu, thêm 1 thìa tiêu, 2 thìa bột ớt… nếu bạn nào thích ăn cay thì cho nhiều bột ớt hơn, trộn đều và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô, để vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 3 tiếng.
Bước 4: Nướng thịt
Xem Thêm : Cách làm kim chi trắng ngon đúng chuẩn Hàn Quốc
Làm nóng bếp than hoa, trước khi nướng thịt hãy thoa 1 lớp dầu ăn lên thịt cho thịt cừu không bị khô khi nướng.
Phần nước sốt ướp đem phết đều khi nướng thịt.
Nếu bạn muốn thịt có vị đậm đà, hãy thử phết chút mật ong lên thịt ở công đoạn khi thịt gần chín, sẽ rất ngon đấy.
Gắp thịt ra đĩa, trang trí bằng vài cọng rau thơm cho món ăn thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn.
Khi ăn, bạn chấm cùng phần nước sốt chua ngọt, thêm chút nước cốt chanh sẽ đặc biệt hơn.
Wow, các bạn thấy món thịt cừu nướng này như thế nào? Riêng mình thì mình thấy nó cực kì hấp dẫn luôn. Món này mà kết hợp khi nhậu thì còn gì thơm ngon tuyệt vời bằng nhỉ.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách tẩm ướp thịt cừu nướng của Em vào bếp chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ chúng tớ nha!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
