Nếu là một tín đồ của những ly trà sữa thơm dịu, ngon ngậy và mát lạnh chắc chắn bạn không thể bỏ qua được món trà sữa Thái Lan mà mình sắp giới thiệu sau đây. Cách làm trà sữa Thái Lan thì lại càng đơn giản đến bất ngờ, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến cho bản thân, gia đình và bạn bè cùng thưởng thức.
Hương vị ngọt mát mới lạ của trà xanh, kết hợp với những lát thạch rau câu phô mai mọng giòn tạo nên một thức đồ uống khiến bạn khó có thể cưỡng lại trong mùa hè này. Trong thời tiết oi bức này của mùa hè, còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm trà sữa Thái Lan cùng Emvaobep ngay thôi!
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn cách làm trà sữa Thái Lan thơm ngon đậm chất bản địa
Giới thiệu đôi nét về trà sữa Thái Lan
Xuất xứ từ Thái Lan, trà sữa Thái – hay còn gọi là cha-yen – vốn là một thứ đồ uống cực kỳ phổ biến của người dân nơi này. Đặt chân đến đất nước chùa vàng, bạn sẽ thấy trà sữa Thái có mặt ở mọi ngóc ngách, mọi cửa hàng, từ quán vỉa hè bình dân cho tới các hàng cafe sang chảnh.
Nếu so với Việt Nam, trà sữa Thái cũng phổ biến tựa như trà đá, cafe sữa đá, nước sâm lạnh hay me đá vậy. Và bên cạnh những canh Tomyum, gỏi miến hải sản, thì trà sữaThái chính là một trong những món phải uống, phải nếm thử khi bạn ghé thăm Thái Lan đấy.
Ở Việt Nam, trà sữa Thái không phải là một món đồ uống khá xa lạ.
Trà Thái được các bạn trẻ Việt Nam yêu thích vì hương vị vô cùng đặc biệt của chúng, vừa lạ lại vừa quen. Lạ là bởi trong mùi thơm thoang thoảng, nhẹ nhàng của trà, không chỉ có vị thơm dịu của bột trà, lá trà, mà còn là của những loại hoa hay gia vị đặc trưng của người Thái. Còn quen là bởi, trong cái tổng thể hương vị đặc sắc, đa dạng đấy, cái ngọt ngào, béo ngậy của sữa đặc được pha chế, gia giảm khéo léo, tạo nên một tổng thể mùi vị đậm đà, thơm tho, vừa thanh lại vừa ngậy. Chính vì thế, bạn có thể uống trà sữa Thái cả ngày với một sự thích thú như với trà sữa trân châu hay ice-blended, mà không sợ bị ngấy ngán vì mùi thảo mộc đặc trưng của loại trà này.
Nguyên liệu làm trà sữa Thái Lan
- Bột trà Thái Lan (xanh hoặc đỏ, loại có túi lọc, trong bài mình sẽ hướng dẫn với loại trà xanh)
- Đường kính
- Sữa tươi
- Sữa đặc có đường
- Nước, đá viên tinh khiết
- Thạch rau câu phô mai thái lát nhỏ hoặc sợi mỏng tùy sở thích của bạn. Bạn có thể mua sẵn hoặc tự tay chế biến nhé. (Xem thêm cách làm thạch rau câu phô mai tại nhà).
Cách làm trà sữa Thái Lan thạch vị trà xanh thơm mát
Xem Thêm : Cách làm trà sữa trân châu vị dâu tây mát lạnh cho mùa hè
Bước 1: Đun sôi 500ml nước tinh khiết. Cho vào bình to (dung tích tối thiểu 500ml), sử dụng 4 gói bột trà Thái xanh cho vào hãm trong vòng 6-8 phút, sau đó vớt bỏ túi lọc.
Bước 2: Chuẩn bị 2 ly thủy tinh, mỗi ly rót vào 50ml sữa đặc có đường.
+ Rót nước trà đã hãm vào 2 ly, có thể thêm đường kính tùy khẩu vị thưởng thức ngọt của bạn.
+ Khuấy đều cho tan hết phần sữa và đường trong 2 ly sau đó để nguội
Xem Thêm : Cách làm kem từ sữa tươi ngon tại nhà
Bước 3: Cuối cùng bạn cho thêm thạch phô mai, đá viên và sữa tươi vào, đánh đều là có thể thưởng thức được rồi.
→Xem thêm: Cách làm trà sữa thái đỏ
Vậy là Emvaobep đã giới thiệu xong tới các bạn cách làm trà sữa Thái Lan thạch rau câu phô mai vị trà xanh thơm ngon, hấp dẫn. Còn gì thú vị hơn khi trong ngày hè oi bức, vừa đi làm về có một ly trà sữa mát lạnh để giải khát. Nếu trong nhà bạn có trẻ nhỏ, thức uống này cũng khá là hấp dẫn với các bé đấy nhé, tuy nhiên hạn chế bớt độ ngọt cũng như độ lạnh để bảo đảm sức khỏe cho bé nhé.
Nếu là người không dung nạp lactose, hay đơn giản bạn không thực sự quen với vị béo của sữa, bạn có thể thay thế sữa đặc có đường bằng syrup nấu từ đường kính với nước tinh khiết và bổ sung một chút vị chua thanh của chanh tươi. Khi đó, thay vì trà sữa Thái Lan, bạn sẽ có một ly trà chanh Thái Lan mát lạnh tuyệt vời. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trà sữa Thái Lan độc đáo ở trên!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Trà sữa
