Dâu tằm có vị ngọt, tính hàn, không độc. Trong Đông y, dâu tằm sử dụng làm thuốc chữa rất nhiều bệnh như: chứng huyết hư váng đầu, ù tai, táo bón, phụ nữ bế kinh, người hay đổ nhiều mồ hôi, trẻ con mồ hôi trộm, rụng tóc, tóc bạc sớm…Cách ngâm quả dâu tằm ngon tại nhà: nước dâu tằm ngâm là một trong những loại nước có thể giúp bạn giải khát mùa hè nhưng đồng thời cũng giúp bạn bổ sung thêm được nhiều dưỡng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể. Sau đây Emvaobep sẽ hướng dẫn các bạn cách ngâm quả dâu tằm ngon đơn giản tại nhà. Cùng tham khảo nhé.
- Mách bạn cách làm quất ngâm muối đường
- Cùng tìm hiểu về dâu tằm ngâm đường có tác dụng gì?
- Cách làm atiso ngâm đường đơn giản hấp dẫn
Nguyên liệu để thực hiện cách ngâm quả dâu tằm ngon đơn
- 1kg dâu tằm
- 500g đường phèn
- 3 thìa cafe muối
- 1 lọ thủy tinh
Cách ngâm quả dâu tằm ngon đơn như sau
Bước 1: Dâu tằm mua về, vặt bỏ cuống và lá còn sót, cho vào rổ lớn rửa trong chậu nước đầy (trái dâu tằm rất dễ nát nên khi rửa không nên cho tay vào khoắng mà cầm rổ lắc tròn dưới chậu). Sau đó rửa nhẹ lại với nước 2-3 lần, sau đó bạn pha muối vào bát con rồi lấy 1 chiếc âu lớn pha nước muối với nước lọc ngâm dâu trong khoảng thời gian 15 phút rồi vớt ra để ráo.
Bạn Đang Xem: Cách ngâm quả dâu tằm ngon đơn giản tại dễ làm tại nhà
Xem Thêm : Giải đáp thắc mắc: gừng ngâm giấm có tác dụng gì?
Bước 2: Đun nước rồi để tầm chừng 35 độ, ấm ấm cũng được rồi. Tiếp theo cho dâu vào chần trong 2 phút rồi vớt ra để cho ráo. (Lưu ý: Do khi tiến hành chần thì dâu sẽ không bị váng ).
Bước 3: Rửa sạch lọ thủy tinh, để cho khô ráo. Sau đó bạn cho 1 lớp dâu xen kẽ với 1 lớp đường, làm như vậy cho tới khi hết phần dâu thì các bạn cho một lớp đường ở trên và đậy kín nắp lại.
Xem Thêm : Cách làm măng ngâm tỏi ớt thơm ngon ăn quanh năm mà không bị váng
Lưu ý: Sau khi ngâm dâu khoảng 2-3 ngày khi đường tan hết thì chỉ việc lấy ra hòa thêm nước lọc và cho thêm đá vào là có thể uống được. Các bạn nên bảo quản dâu trong tủ lạnh vì nước dâu rất dễ lên men. Một tuần sau các bạn mang bình đựng dâu ra lọc lấy phần bã để làm mứt, xào cho cô đặc lại ăn kèm với bánh rất ngon hoặc để làm đồ ăn vặt cho trẻ cũng rất thú vị. Còn phần nước cốt dâu, các bạn đun sôi lên để nguội rồi cất vào lọ dùng làm siro để uống.
Lời kết :
Trên đây là cách ngâm dâu đơn giản tại nhà mà mình đã hướng dẫn cho các bạn. Vậy còn chờ gì nữa hãy vào bếp thực hiện món nước uống cho cả nhà thôi nào, đơn giản mà lại tiện lợi nữa. Nhớ theo dõi và chia sẻ cho mọi người cùng biết đến Emvaobep để biết được thêm nhiều công thức nấu ăn nhé. Chúc các bạn thành công với cách ngâm quả dâu tằm ngon. Chúc các bạn thành công!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngâm
