Thịt bò một trong những loại thịt luôn được yêu thích nhất từ trước đến nay với hàm lượng dinh dưỡng phong phú và hương vị ngon độc. Có rất nhiều món ăn ngon khác nhau được chế biến từ thịt bò, chúng ta sẽ khám phá dần dần nhé. Hôm nay Emvaobep sẽ chia sẻ với các bạn một trong những món được chế biến từ thịt bò ngon nhất, dễ làm nhất đó là món bò ngâm xì dầu. Cùng tìm hiểu cách làm bò ngâm xì dầu thôi nào.
- Cách nấu thịt bò kho tàu kiểu độc lạ ai cũng mê
- Có ngay bữa sáng ngon lành với cách nấu miến thịt bò siêu ngon
- Hướng dẫn cách làm thịt bò nướng xiên rau củ tươi mát
Nguyên liệu làm bò ngâm xì dầu
- Xì dầu
- Thịt bò bắp: 1kg
- Hạt nêm, gia vị, nước
- Gừng:1 củ
- Sả: 2 củ
- Dầu ăn
Cách làm bò ngâm xì dầu
Bước 1: Luộc thịt bò
Bạn Đang Xem: Cách làm bò ngâm xì dầu siêu ngon siêu đơn giản
Chúng ta dùng dây lạt buộc chặt miếng thịt bò lại. Việc luộc thịt bò này giúp cho thịt bò được sạch hơn và khi ta ướp thịt bò với gia vị thì gia vị sẽ nhanh ngấm vào thịt bò hơn.
Xem Thêm : Cách ngâm dấm táo mèo đơn giản tại nhà
Sau khi luộc thịt bò xong, chắt đổ nước luộc đi.
Chú ý: khi luộc chỉ cho nước vừa ngập thịt bò thôi, luộc quá nhiều nước và quá kĩ có thể dẫn đến làm nhạt thịt bò.
Bước 2: Ướp thịt bò
Gừng và sả rửa sạch. Gừng giã nhỏ hoặc thái sợi siêu mỏng, càng mỏng càng tốt. Sả băm nhỏ.
Chuẩn bị một tô to để đựng thịt bò, cho thêm vào tô gừng, sả, gia vị, dầu ăn, hạt nêm và xì dầu. Đảo đều và để khoảng 3 tiếng đồng hồ cho gia vị thấm đều vào thịt bò, thịt bò trở nên mềm hơn.
Xem Thêm : Su hào ngâm nước mắm – món ăn đơn giản nhưng cực ngon
Bước 3: Đun thịt bò ướp
Sau khi ướp 3 tiếng, ta cho thịt bò vào một nồi nhỏ, sau đó thêm nước vào cho xâm xấp thịt thì bắc lên bếp, đun với lửa nhỏ.
Đun đến khi nào thịt bò sôi, nước cạn bớt đi, ta dùng đũa cắm vào xuyên được vào miếng thịt bò thì có nghĩa là thịt bò đã được rồi. Tắt bếp, gắp thịt bò ra để cho nguội.
Lúc này ta có thể thưởng thức ngay thành quả vào bếp của mình được rồi, thái miếng thịt bò mỏng ra và bày lên đĩa, trang trí thật đẹp mắt, cuối cùng là thưởng thức thôi nào còn chờ gì nữa. Nếu bạn làm nhiều để ăn lâu thì bạn cần để thịt bò thật nguội, sau đó ta cho vào tủ lạnh để bảo quản.
Chỉ vài bước đơn giản là ta đã có ngay một món ăn ngon tuyệt hảo mà còn vô cùng bổ dưỡng, món thịt bò ngâm xì dầu với hương vị đậm đà đặc trưng của thịt bò và xì dầu sẽ cung cấp cho bạn năng lượng rồi rào thỏa sức làm việc, học tập và vui chơi. Món ăn này chính là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo giữa thịt bò và xì dầu. Có thể bạn chưa biết thịt bò cung cấp cho chúng ta thành phần dinh dưỡng phong phú như protein giúp cho phát triển cơ bắp, vitamin B6, kẽm, niacin, selen,… Mình tin rằng với cách làm bò ngâm xì dầu cụ thể và đơn giản như trên bạn sẽ dễ dàng làm được cho mình một món thịt bò ngâm xì dầu ngon như ý nguyện. Chúc bạn thành công!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngâm
