Thịt gà có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Các bé nhỏ thì thích những món gà chiên giòn, các đấng mày râu thì lại thích món nướng, các bà mẹ lại ghiền gà luộc nóng hổi. Vậy thì mỗi người lại thích một kiểu chế biến, làm sao để chiều lòng được tất cả thành viên trong gia đình bạn đây. Emvaobep sẽ giúp bạn biết đến một món ăn mà sẽ khiến cho cả gia đình bạn thích, đó chính là món thịt gà nấu măng chua! Món này mà chế biến là ngon lắm đó, hãy thử xem nhé!
- Hướng dẫn chế biến món gà xào măng chua thơm ngon
- Cách ướp thịt gà nướng muối ớt thơm ngon bổ dưỡng cho cuối tuần
- Học cách làm miến xào thịt gà ngon hơn với rau củ
Bạn Đang Xem: Cách chế biến món thịt gà nấu măng chua ngon lạ miệng
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món ăn
- Thịt gà: 500 gr
- Măng chua: 300 gr
- Ngò gai, hành lá
- Bột canh, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, tỏi, ớt, đường.
Cách chế biến món thịt gà nấu măng chua
Bước 1:
Thịt gà sau khi bạn mua về, bạn đem rửa sạch với nước, rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Sau đó bạn cho gà ra bát đồng thời cho thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu rồi trộn đều để thịt gà ướp khoảng 20 phút cho ngấm hương vị.
Xem Thêm : Thay đổi khẩu vị với món cá lóc um măng chua cực ngon
Bước 2:
Măng chua bạn đem rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Tiếp theo bạn cho măng vào nồi luộc sơ qua khoảng 7-10 phút rồi bạn đổ măng ra rổ và rửa lại một lần nữa với nước thật sạch. Bạn để măng ra rổ cho ráo nước.
Hành lá và ngò bạn nhặt sạch sau đó rửa với nước. Bạn để riêng phần đầu hành ra và dùng dao thái nhỏ phần lá hành với ngò.
Bước 3: Sau khi chuẩn bị nguyên liệu thì tiến hành chế biến thôi nào!
Xem Thêm : Cách nấu chân giò hầm măng khô ngon không phải ai cũng biết
Tiếp theo bạn đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào. Sau khi dầu ăn nóng bạn cho đầu hành lá vào chảo và phi thơm. Sau đó bạn cho tiếp thịt gà đã ngấm gia vị vào chảo, đảo cho thịt gà săn lại.
Sau khi gà săn lại, bạn đặt một nồi nước lên bếp và cho thịt gà vào. Bạn cho lượng nước vừa ăn để canh được ngon, không bị mất vị.
Tiếp đến bạn bắc chảo lên bếp và xào sơ qua măng với một ít nước nắm, hạt nêm, đường, bột canh để món canh đậm đà. Sau đó bạn cho măng vào nồi đang ninh gà.
Khi canh sôi bạn đun với lửa nhỏ và nếu có bọt bạn dùng thìa hớt hết bọt để nước canh được trong và ngon hơn.
Bạn nấu khoảng 20 phút thì tắt bếp và cho hành lá, ngò gai vào cho món canh thơm ngon, đẹp mắt. Nếu bạn thích ăn cay thì cho thêm một chút ớt nhé! Cuối cùng là lấy canh ra và thưởng thức thôi!
Thịt gà mềm ngon, măng chua hòa vào nước canh làm cho có một vị chua ngọt nhẹ nhàng, mà lại đậm đà. Khi thưởng thức món này, bạn sẽ thấy được vị ngon cực kì hấp dẫn của canh. Hy vọng với cách chế biến thịt gà nấu măng chua, bạn đã có thêm một món ăn mới trong bí kíp nấu ăn của mình!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món Canh
