Nếu bạn đã một lần thử món chân giò nấu măng chua thì có lẽ bạn sẽ nhớ mãi món ăn này. Chỉ từ những nguyên liệu đơn giản và cách chế biến lại càng đơn giản hơn nữa. Bạn đừng nghĩ rằng chân giò chỉ để nấu cháo hoặc là cho các bà mẹ nuôi con, mà món này bạn hoàn toàn có thể nấu cho cả nhà thưởng thức. Không sợ béo, không sợ ngán mà ngon đến không tưởng luôn. Hãy cùng xem nhé!
- Cách nấu chân giò hầm măng khô ngon không phải ai cũng biết
- Học làm 3 món ngon từ giò lụa chẳng ai nỡ chối từ
- Chưa bao giờ chán với cách làm nộm hoa chuối dân dã mà ngon
Bạn Đang Xem: Món ăn thường ngày với chân giò nấu măng chua ngon hết chê
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị
- 1 kg giò heo.
- 1/2 kg măng chua.
- Hành lá, hạt nêm, đường, muối, tiêu.
Hướng dẫn cách chế biến món chân giò nấu măng chua cực ngon
Bước 1: Trước tiên bạn tiến hành sơ chế các nguyên liệu
Măng chua sau khi mua về rửa sạch, bạn luộc lại rồi xả lại nhiều lần bằng nước sạch. Sau đó để ra rổ cho ráo nước.
Xem Thêm : Vào bếp với cách làm vịt nấu măng ngon ngọt, hấp dẫn
Bạn phải làm sạch chân giò rồi rửa sạch với nước muối, chặt thành miếng vừa ăn.
Hành lá bạn nhặt sạch, rửa sạch, một phần bạn thái nhỏ, một phần trẻ hoa.
Bước 2:
Bước tiếp theo bạn tiến hành nấu canh.
Đầu tiên bạn cho phần giò heo vào nồi luộc sơ qua. sau đó vớt giò heo ra rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi nấu chín. Bạn sẽ mất nhiều thời gian để ninh giò heo thì giò heo mới ngon được.
Xem Thêm : Nấu canh riêu cua mồng tơi thanh mát giữa trưa hè
Khi nước sôi thì bạn cho măng vào nấu cùng. Bạn đun đến khi nồi canh măng vừa sôi, măng chín, giò mềm thì bạn nêm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Măng nấu chín múc ra bát, bạn thêm ít hành lá, tiêu bột rồi thưởng thức nóng với cơm trắng. Để món ăn thêm đậm đà, bạn nhớ chuẩn bị chén nước mắm ớt ăn cùng. Món này còn được các chị em dùng với bún vào mỗi buổi sáng nữa cơ. Bún trần nóng cho ra tô rồi chan canh chân giò măng chua nóng, và có thể thưởng thức ngay bát bún nóng cực kì ngon.
Chân giò đã được ninh mềm, khi bạn thưởng thức, măng đã ngon rồi, chân giò lại càng ngon hơn vì có mùi thơm của măng, thịt ăn sẽ không còn cảm giác ngấy nữa mà ngon và thơm. Các chị em không sợ món này béo nhé. Bình thường thì các chị em hay nấu chân giò với măng khô, nhưng măng chua khi kết hợp với chân giò sẽ ngon hơn rất nhiều. Không tin thì hãy thử xem nhé!
Chân giò nấu măng chua là một món ăn đơn giản, dân dã, nấu cho bữa ăn hàng ngày là quá hợp lý luôn. Nếu hôm nay các chị em chưa biết ăn gì thì hãy chế biến luôn món này nhé. Ngoài ra thì các dịp lễ tết, món ăn này cũng không kém phần sang trọng với các món ăn sơn hào hải vị khác đâu nhé! Hãy lưu lại cách chế biến món ăn này nhé các chị em.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món Canh
