Miến trộn vốn là một món ăn thơm ngon hấp dẫn và là sự lựa chọn thường xuyên của nhiều gia đình, trong đó có cả mình nữa. Trong các bài viết lần trước mình đã hướng dẫn các bạn làm nhiều món miến trộn như: miến trộn hải sản, miến trộn thịt bò, miến trộn thập cẩm, miến trộn chay… đa phần các món đều nhận được rất nhiều phản hồi tốt về cho Em vào bếp. Tuy nhiên, để tạo ra một món miến ngon thì bạn cần phải có phần nước sốt thật chuẩn vị, vì thế hôm nay mình sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm nước sốt miến trộn tại nhà, vô cùng nhiều cách luôn nhé.
Bạn Đang Xem: Cách làm nước sốt miến trộn cực kì hấp dẫn khó mà chối từ
Cách làm nước sốt miến trộn kiểu 1
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Tỏi: 4 tép
- Ớt: 2 quả
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Chanh: 1 quả
- Bột ớt: 2 thìa
- Đường: 3 thìa
- Mắm: 2 thìa
- Xì dầu: 3 thìa
- Nước lọc: 2 thìa
- Hạt tiêu: 2 thìa
- Mì chính, hạt nêm: mỗi loại 1 thìa
Hướng dẫn chi tiết
Đầu tiên, bạn bóc vỏ tỏi rồi đập dập băm nhuyễn.
Gừng cạo vỏ băm nhỏ.
Ớt thái lát mỏng rồi băm chung với tỏi, gừng.
Xem Thêm : Cách pha nước chấm bún chả nướng giúp tăng vị ngon món bún
Chanh cắt làm đôi vắt lấy 4 thìa nước cốt, lọc bỏ hạt.
Tiếp theo, bạn chuẩn bị một cái nồi nhỏ, cho tất cả các nguyên liệu, gia vị vào nồi theo tỉ lệ đã chuẩn bị như trên. Đun sôi khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
Cuối cùng, bạn đổ vào miến rồi đeo bao tay vào bóp nhẹ, trộn cho thấm gia vị.
Cách pha nước sốt miến trộn kiểu 2
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Mắm: 3 thìa
- Nước lọc: 2 thìa
- Tương ớt: 2 thìa
- Tỏi: 3 tép
- Ớt: 2 quả
- Chanh: 1 quả
- Dầu mè: 2 thìa
- Đường: 2 thìa
- Ngũ vị hương: 2 thìa
Hướng dẫn chi tiết
Tương tự như cách trên, bạn cũng đem tỏi đi bóc vỏ, đập dập băm nhuyễn.
Ớt thái lát mỏng băm nhỏ.
Xem Thêm : Những món đặc sản hấp dẫn ở Lào Cai mà bạn không thể bỏ qua
Chanh vắt lấy 3 thìa nước cốt.
Cho tất cả các nguyên liệu vào 1 bát tô, trộn đều cho đường tan, nếu muốn thì bạn có thể nếm thử xem các gia vị đã vừa miệng hay chưa, nếu chưa thì bạn điều chỉnh lại cho hợp lí nhé.
Cuối cùng, bạn cho sốt vào miến đã chuẩn bị sẵn, bóp nhẹ và đảo đều.
Tham khảo: Cách làm miến trộn Hà Nội ngon thơm
Lời kết
Trên đây là 2 cách làm nước sốt miến trộn đơn giản thơm ngon tại nhà, nếu bạn dùng một trong 2 loại nước sốt mà mình chia sẻ trên đây thì mình đảm bảo rằng bạn sẽ rất thành công khi trổ tài làm món ăn này đấy, quả thực rất dễ dàng đúng không nào? Còn chần chờ gì mà không mau mau ghi chú lại công thức để thực hành ngay thôi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nước sốt miến trộn của Em vào bếp chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong bài viết này, nếu bạn thấy hay thì đừng quên để lại 1 like và share để ủng hộ chúng tớ nha.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cẩm nang nhà bếp
