Cách làm mứt dừa ngũ sắc từ sữa vô cùng đơn giản

Khi nhắc tới mứt dừa ngũ sắc, bạn thường liên tưởng tới những hóa chất độc hại, phẩm màu hóa học mới có thể tạo nên màu sắc bắt mắt ấy. Thực tế không phải vậy, chúng ta hoàn toàn có thể tự học cách làm mứt dừa ngũ sắc từ sữa tại nhà chẳng hề có khó khăn nào cả, Tết sắp đến rồi nếu bạn muốn học làm mứt dừa ngũ sắc thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây của mình nhé!

Có thể bạn quan tâm

Bạn Đang Xem: Cách làm mứt dừa ngũ sắc từ sữa vô cùng đơn giản

Nguyên liệu làm mứt dừa ngũ sắc

Cùi dừa: 1kg
Đường: 500 gram
Lá nếp: 50 gram
Lá bắp cải tím: 150 gram
Cà rốt: 300 gram
Gấc: 100 gram ruột cả hột
Sữa tươi không đường: 500ml
Bột cacao: 1.5 thìa
Vani: 1 ít

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách làm mứt dừa ngũ sắc từ sữa

Bước 1: Nạo dừa và làm sạch dầu dừa

Đầu tiên, bạn cần chọn được những quả dừa ngon, không quá già cũng không quá non, như vậy mứt của chúng ta mới ngon được.

Gọt bỏ phần vỏ nâu bên ngoài, dùng dụng cụ nạo, nạo dừa thành các sợi dài theo vòng tròn miệng quả dừa.

Sau khi nạo xong, đem rửa sạch và ngâm trong nước 1 tiếng, sau 1 tiếng lại rửa lại đến khi nước trong, không còn dầu dừa.

Bước 2: Tạo màu cho mứt

Xem Thêm : Cùng tìm hiểu xem mứt nghệ có tác dụng gì nào?

Trong khoảng thời gian chờ ngâm dừa, chúng ta sẽ cùng tạo màu để chuẩn bị ngâm mứt nhé.

Gấc bổ đôi, dùng thìa nạo lấy phần thịt gấc, bóp cùng 1 thìa ăn cơm rượu, nặn bỏ hạt. Hòa thêm vào bát thịt gấc 1 bát con nước, lọc lấy nước này qua 1 cái rây.

Cà rốt, bắp cải tím, lá nếp rửa sạch, thái nhỏ hoặc băm nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với 100ml sữa. Xay riêng từng loại một. Xay xong rây qua để loại bỏ phần cặn.

Bột cacao hòa với 100ml sữa và khuấy đều.

Bước 3: Tạo màu cho dừa