Cứ đến ngày 23 tháng chạp là gia đình Việt nào cũng chuẩn bị những mâm cơm để tiễn ông Táo lên thiên đình báo cáo những chuyện trong gia đình. Và điều này đã đi vào phong tục của người Việt rồi. Họ đều náo nức chuẩn bị những mâm cơm thịnh soạn để cúng ông Táo. Sinh viên cũng mong muốn trở về nhà mình để được báo cáo về một năm học tập của mình. Vậy thì việc chuẩn bị một mâm cỗ đầy đủ và thịnh soạn thì thật cần thiết phải không nào! Cùng xem cách làm mâm cơm cúng ông Công ông Táo ngày 23 tháng Chạp năm 2018 nhé!
Bạn Đang Xem: Cách làm mâm cơm cúng ông Công ông Táo ngày 23 tháng Chạp 2018
Cách làm mâm cơm cúng ông Táo ngày 23 tháng Chạp:
Xem Thêm : Hướng dẫn 3 cách làm nước chấm gỏi cá ngon nhất
Người ta sẽ chuẩn bị phần lễ vật và mâm cỗ.
Lễ vật cúng ông Táo
Lễ vật cúng Táo công truyền thống gồm có mũ ông Công ba cỗ hay ba chiếc: hai mũ đàn ông và một mũ đàn bà. Màu sắc của mũ, áo hay hai ông Công thay đổi hàng năm theo ngũ hành.
Để tiễn ông Công ông Táo về chầu trời, người dân miền Bắc còn cúng cá chép sống thả trong chậu nước, điều này có ý là “cá hóa rồng” đưa ông Táo về trời. Cá chép sẽ được phóng sinh (thả ra ao, hồ, sông) sau khi cúng. Nếu bạn chưa biết phong tục này thì năm nay hãy ra chợ và mua những con cá chép vàng để cúng nhé!
Mâm cỗ
Xem Thêm : Những món ngon ngây ngất ở Kiên Giang khiến ai cũng tấm tắc khen
Mâm cỗ không cần sang trọng hay nhiều món cầu kì, nhưng lại cần tinh tế và chu đáo để thể hiện tấm lòng thành của gia đình, bày tỏ lòng biết ơn với các vị thần đã phù hộ một năm qua và xin một năm mới được bình an.
Mâm cỗ cúng ông Táo gồm:
- 1 đĩa gạo
- 1 đĩa muối
- 5 lạng thịt vai luộc hoặc gà luộc ngậm hoa hồng
- 1 con cá chép rán hoặc cá chép sống
- 1 bát canh mọc hoặc canh măng
- 1 đĩa xào thập cẩm
- 1 đĩa giò
- 1 đĩa xôi gấc hoặc bánh chưng
- 1 đĩa chè kho
- 1 đĩa hoa quả
- 1 ấm trà sen
- 3 chén rượu
- 1 quả bưởi
- 1 quả cau, lá trầu
- 1 lọ hoa đào nhỏ
- 1 lọ hoa cúc
- 1 tập giấy tiền, vàng mã
Có vẻ rất nhiều món nhưng đều là những món quen thuộc và món truyền thống. Với mỗi món thì mang một ý nghĩa cho ngày này.
Gia chủ dù bận đến đâu thì vào ngày 22 tháng, hoặc sáng sớm ngày 23 tháng Chạp thì cũng phải làm lễ cúng ông Táo trước 12 giờ trưa để các Táo kịp lên để chầu Trời. Theo quan niệm rằng, nếu sau 12 giờ thì thiên đình đóng cửa Táo sẽ không vào báo cáo được. Vậy nên bạn phải lưu ý nhé!
Cách làm mâm cơm cúng ông Táo ngày 23 tháng Chạp cũng không hề khó đúng không nào. Mỗi năm chỉ có một lần, vậy thì bạn hãy chuẩn bị mọi thứ thật chu đáo nhé! Mâm cơm đầy đủ với những lễ vật với lòng thành tâm để bày tỏ tấm lòng của gia chủ. Hãy chuẩn bị chu đáo cho mâm cơm cúng năm nay nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cẩm nang nhà bếp
