Trong những bài viết lần trước, mình đã chia sẻ tới các bạn khá nhiều cách làm giò xào ngon, làm giò xào bằng khuôn, bằng lá chuối… vậy còn làm bằng chai nhựa thì sao nhỉ? Các bạn đã nghe qua hay chưa? Chai nhựa chính là giải pháp cho những bạn muốn làm giò xào mà không có khuôn. Rất dễ dàng thôi, các bạn có muốn tìm hiểu không? Nếu có thì mời các bạn cùng vào bếp với mình để tìm hiểu cách làm giò xào bằng chai nhựa như thế nào nhé!
Bạn Đang Xem: Cách làm giò xào bằng chai nhựa dễ nhất tại nhà
Nguyên liệu làm giò xào bằng chai nhựa
- Tai heo: 1 cái
- Lưỡi heo: 1 cái
- Thịt nạc đùi: 350 gram
- Mộc nhĩ: 60 gram
- Nấm hương: 20 gram
- Hành khô: 3 củ
- Chai nhựa coca cola: 1 cái
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu cho cách làm giò xào bằng chai nhựa rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách làm giò xào bằng chai nhựa
Bước 1: Mẹo khi chọn mua và sơ chế nguyên liệu
Muốn giò xào được ngon, bạn phải chọn được các nguyên liệu tươi, sạch và an toàn.
Trước tiên, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chọn mua nguyên liệu để làm giò xào nhé.
Phần thịt đùi: bạn chọn thịt có lẫn chút mỡ. Tốt nhất là chọn thịt mới được mổ từ lợn ra, còn ấm nóng.
Tai lợn: Không nên chọn cái tai quá trắng vì có thể nó đã bị tẩm hóa chất.
Lưỡi lợn: Chọn chiếc tai tròn, dày. Nhìn tươi.
Sau khi mua về, bạn xát sạch với muối, rửa sạch với nhiều lần nước. Tiếp đó, trụng sơ với nước sôi trong vòng 5 – 7 phút. Vớt ra xả lại cho sạch sẽ hơn.
Xem Thêm : Cách làm giò xào tai lợn ngon nhất mà bạn không thể bỏ qua
Bây giờ, bạn hãy thái mỏng các nguyên liệu rồi ướp với chút mắm, tiêu cho thơm nhé.
Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước nóng cho nở ra. Cắt chân và thái nhỏ.
Hành khô đập dập băm nhuyễn.
Bước 2: Cách xào nguyên liệu ngon
Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho vào 3 thìa dầu ăn, khi dầu nóng già thì phi thơm hành khô.
Tiếp đó, bạn cho nguyên liệu xuống xào săn.
Khi thịt đã săn, trút nấm, mộc nhĩ xuống xào cùng.
Trong quá trình xào, bạn nên để lửa vừa, xào cho đến khi thịt tiết mỡ, cháy cạnh là đạt. Không xào lâu khiến giò bị khô.
Bước 3: Làm giò
Vỏ chai nhựa phải chọn chai sạch, khô ráo. Cắt đầu nhỏ của chai bỏ đi.
Xem Thêm : Cách làm giò lụa ngon tại nhà theo công thức truyền thống
Cho thịt vào chai, hãy cho khi nguyên liệu còn nóng nhé các bạn.
Dùng 1 cái chai khác hoặc 1 cái chày để nén chặt xuống.
Bạn nhớ là phải nén thật chặt thì giò mới ngon được.
Để vào ngăn mát tủ lạnh trong 8 tiếng.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Sau 8 tiếng, bạn lấy giò ra và cắt thành từng khoanh để ăn.
Nếu bạn muốn giò để được lâu thì không nên cho nấm hương vào.
Khi mà không cho nấm hương thì hãy tăng lượng mộc nhĩ lên bạn nhé!
Có rất nhiều cách làm giò xào, nhưng mình tin chắc đây chính là cách làm giò xào dễ nhất. Bạn có thấy như vậy không? Vậy thì còn chờ gì mà không thực hiện ngay thôi nhỉ? Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm giò xào bằng chai nhựa của Em vào bếp chia sẻ trên đây!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món Giò
