Chỉ còn vài ngày ngắn ngủi nữa là năm 2017 sẽ khép lại, vậy trong ngày Tết dương lịch sắp tới, bạn đã chuẩn bị món ăn gì cho ngày sum họp gia đình chưa? Nếu chưa thì bạn hãy mau mau truy cập vào Em vào bếp để tham khảo những bài viết bổ ích nhé! Và trong bài viết này, mình sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm sườn heo chiên giòn ngon tại nhà đón Tết, mời các bạn cùng theo dõi nhé!
Bạn Đang Xem: Học làm sườn heo chiên giòn ngon cho Tết dương 2018 thì còn gì tuyệt
Nguyên liệu cho sườn heo chiên giòn
- Sườn heo: 500 gram(tùy số lượng người ăn)
- Trứng gà: 2 quả
- Sữa tươi: 20 ml
- Tỏi: 1 củ to
- Bột chiên giòn: 300 gram
- Bột chiên xù: 300 gram
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, bột ớt, dầu hào, đường…
Vậy là mình đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm nhé!
Chi tiết cách làm sườn heo chiên giòn ngon
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Sườn mua về rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn.
Bắc 1 nồi nước lên bếp, để lửa to cho nước nhanh sôi. Khi nước sôi thì cho sườn xuống chần qua khoảng 5 phút. Sau đó vớt ra rửa sạch, để vào rổ cho ráo nước.
Tỏi bóc vỏ rửa sạch, cho ra thớt đập dập băm nhuyễn.
Bước 2: Tiến hành làm sườn heo chiên giòn
Xem Thêm : Vào bếp với cách làm món nộm thịt lợn ngon và hấp dẫn
Cho sườn vào bát tô, thêm 3 thìa mắm, 2 thìa mì chính, 2 thìa hạt tiêu, 3 thìa dầu hào, 2 thìa đường, 1 thìa dầu ăn, 2 thìa bột ớt cùng toàn bộ số tỏi băm. Trộn đều và ướp trong 30 phút.
Đập trứng gà ra tô, thêm 20 ml sữa tươi vào khuấy đều.
Sau 30 phút, bạn lấy sườn ra, lăn qua bột chiên giòn, nhúng vào sữa và cuối cùng là lăn qua bột chiên xù.
Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo. Bạn sẽ cho nhiều dầu ăn một chút nhé, miễn sao cho dầu ngập miếng sườn là được.
Đợi dầu nóng già thì cho sườn xuống chiên cho tới khi sườn chín vàng có màu sắc đẹp mắt hấp dẫn là được.
Xem Thêm : Cách chế biến cánh gà chiên nước mắm thơm ngon không thể chối từ
Trong quá trình chiên sườn, bạn nhớ để lửa nhỏ cho sườn chín dần.
Khi sườn chín, bạn gắp ra để vào giấy thấm dầu.
Bước 3: Trình bày thành phẩm
Cho sườn ra đĩa, trang trí thêm vài cọng rau thơm cho món ăn thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn nhé!
Khi ăn bạn chấm cùng xì dầu, tương ớt hoặc có thể pha nước chấm bởi công thức sau: 3 thìa mắm, 2 thìa nước lọc, 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa đường, 1 chút tỏi băm, 1 chút ớt băm.
Wow, món ăn này có cách làm thật là dễ dàng đúng không các bạn ? Chắc chắn ai cũng sẽ làm được phải không nào? Các bà nội trợ ơi hãy mau mau lưu lại công thức này để chiêu đãi cả nhà vào ngày Tết dương lịch sắp tới nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món sườn heo chiên giòn ngon của Em vào bếp chia sẻ trên đây!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
