Gà nướng là một món ăn quen thuộc được rất nhiều người yêu thích bởi hương thơm ‘ngào ngạt’ cùng vị ướp đậm đà của nó. Tuy nhiên, món ăn sẽ càng thêm phần ngon miệng hơn nữa nếu như được chấm với một loại nước chấm phù hợp. Ngay sau đây, Emvaobep sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước chấm gà nướng vô cùng đặc biệt, loại sốt xí muội khiến món gà nướng trở nên cuốn hút đến bất ngờ luôn đấy nhé.
Còn chần chừ gì nữa, hãy thử ngay với cách làm sốt xí muội chấm gà nướng đơn giản này để trổ tài chiêu đãi cả nhà ngay tối nay nhé!
Bạn Đang Xem: Cách làm nước chấm gà nướng cuốn hút đến bất ngờ
Nguyên liệu cần có để làm sốt xí muội chấm gà nướng
- Bột bắp: 2 thìa cà phê
- Ớt sừng: 4 quả
- Tỏi: nửa củ
- Nước lọc: nửa bát
- Giấm ăn: nửa bát
- Đường: nửa bát
- Muối: 1 thìa cà phê
Cách làm nước chấm gà nướng kiểu mới vô cùng độc đáo
Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu
Xem Thêm : Cách làm món gà nướng phô mai béo ngậy hấp dẫn
Với ớt sừng, đây là nguyên liệu giúp tạo vị cay và màu sắc hấp dẫn cho bát nước chấm, bạn cần rửa sạch, cắt bỏ phần cuống rồi băm nhỏ. Còn với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch như bình thường nhé.
Bước 2: Bạn cho toàn bộ ớt và tỏi đã chuẩn bị vào một chiếc cối xay thực phẩm, chọn chế độ xay với tốc độ vừa phải, xay khoảng 2 – 3 phút là được. Lưu ý là trong quá trình xay, bạn nên quan sát hỗn hợp, khi thấy tỏi và ớt đã bị cắt thành nhiều mảnh nhỏ lợn cợn thì tắt máy, không nên xay nhuyễn quá vì nó sẽ làm giảm sự đặc trưng của loại sốt xí muội này đấy nhé.
Bước 3: Bạn chuẩn bị một chiếc chảo nhỏ, cho toàn bộ hỗn hợp tỏi ớt đã xay cùng với muối, đường, nước lọc, giấm ăn đã chuẩn bị vào chảo. Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp đun ở mức lửa vừa. Ngay khi hỗn hợp sôi lên thì bạn hạ nhỏ lửa xuống.
Xem Thêm : Những món ăn đặc sản Sơn La cực ngon mà bạn nên thử
Bước 4: Bạn cho bột bắp vào một chiếc bát con, thêm khoảng 3 thìa canh nước lọc vào, khuấy nhẹ cho tan hoàn toàn. Sau đó, bạn đổ từ từ nước bột bắp này vào chảo hỗn hợp đang đun, vừa đổ vừa đảo đều tay để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất với nhau.
Bước 5: Cuối cùng, bạn đun hỗn hợp thêm khoảng 2 phút nữa, đến khi thấy ớt đã chín mềm và hỗn hợp sánh lại còn hơi sền sệt thì tắt bếp.
Đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong cách làm nước chấm gà nướng kiểu mới này rồi đấy. Một chút thơm của tỏi, một chút cay của ớt, một chút ngọt của đường cùng với sự đậm đà của muối sẽ mang đến cho cả gia đình bạn một loại sốt xí muội vô cùng đặc biệt. Nhờ loại sốt này, món gà nướng chắc chắn sẽ trở nên ‘quyến rũ’ hơn rất nhiều nữa đấy. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ bí quyết pha chế với mọi người nữa nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cẩm nang nhà bếp
