Măng tây là loại thực phẩm khá quen thuộc và nhắc tới công dụng thì vô cùng tuyệt vời như tốt cho hệ tim mạch, tốt cho hệ tiêu hóa cùng rất nhiều công dụng khác. Không phải đắn đo nhiều, chị em nên liệt kê ngay những món ăn ngon từ măng tây để giúp gia đình nhà mình có những món ăn hấp dẫn mà lại tốt cho sức khỏe. Một trong những công thức từ măng tây thì hôm nay mình sẽ chia sẻ cùng các bạn cách luộc măng tây ngon đơn giản mà thanh mát rất thích hợp trong những ngày hè nóng bức nhé.
Nguyên liệu cho cách luộc măng tây
- Măng tây:300 gam
- Bơ thực vật
- Thịt nguội: 4 lát
- Trứng gà: 2 quả
Chi tiết cách luộc măng tây ngon
Bước 1: Luộc măng tây
Với măng tây khi mua bạn nên chọn măng tây tươi và mới hái về để đảm bảo đầy đủ dưỡng chất trong măng.
Bạn Đang Xem: Giản dị và thanh mát cùng cách luộc măng tây ngọt ngon
Đầu tiên là sơ chế măng, các bạn cắt bỏ phần gốc (thường từ 3-5 cm) tùy theo vỏ già hay non hoặc dùng dao chuyên dụng tước vỏ.
Xem Thêm : Cách làm cóc ngâm đường ngon tuyệt đỉnh khó mà cưỡng lại đường
Tiếp đến là đun sôi nước, sau đó thả măng vào. Thời gian từ khi bỏ vào đến khi vớt ra không quá 2 phút.
Vớt măng ra trụng vào nước lạnh hoặc nước đá càng tốt để măng giữ độ giòn ngọt trong 2 phút sau đó vớt ra rổ sạch để ráo nước rồi cho lên đĩa.
Bước 2: Thịt nguội áp chảo
Với thịt nguội nếu không thể tự làm bạn có thể mua ngoài siêu thị để tiện hơn.
Bắc chảo lên bếp, làm nóng 2 thìa canh bơ rồi cho 4 miếng thịt vào áp chảo chừng hơn 1 phút mỗi mặt thịt rồi cho thịt ra đĩa luộc măng tây.
Xem Thêm : Cách làm phở cuốn công thức đặc biệt thơm ngon
Bước 3: Ốp trứng
Bắc chảo khác lên bếp, cho 1 chút bơ vào chảo và làm nóng. Cho từng quả trứng và ốp,nhanh tay đập trứng sao cho lòng trắng không bị chảy khỏi lòng đỏ. giữ nguyên lửa và chảo trong 10-15 giây, lòng trắng trứng bắt đầu chín thì tắt bếp , còn phần lòng đỏ để vẫn còn lòng đào món ăn sẽ ngon hơn. Lưu ý lúc vừa cho trứng vào ốp bạn nên rắc 1 chút muối lên trứng sẽ ngon hơn. Cho trứng ra đĩa măng tây và thịt áp chảo thưởng thức thôi. Bạn có thể dùng kèm tương ớt theo khẩu vị của mình nhé.
Đơn giản với 3 bước thực hiện cách luộc măng tây ngon chị em đã có ngay món ăn với đầy đủ dưỡng chất cho bữa sáng, thanh mát từ măng tây, thơm ngon từ thịt nguội áp chảo kết hợp trứng gà ốp cũng rất bổ dưỡng. Với món măng luộc cách điệu như thế này không những mang lại cảm giác mới lạ khi thưởng thức mà gia đình bạn cũng sẽ khâm phục với cách sáng tạo trong bữa sáng.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
