Nếu bạn không thích mứt chuối dẻo thì bạn có thể làm mứt chuối giòn ngon. Món mứt chuối giòn, ngọt sẽ làm cho khẩu vị của bạn phải thích thú. Hơn nữa trong dịp Tết này, bạn có thể tự tay làm món mứt chuối giòn cho cả gia đình mình và những vị khách quý thưởng thức chứ. Hãy cùng Emvaobep xem cách làm mứt chuối giòn nào!
- Học cách làm mứt chuối chín dẻo cho ngày Tết thêm vui
- Cách làm mứt chuối khô ăn dần cả năm
- Công thức làm mứt chuối dẻo ngon ngay tại nhà
Bạn Đang Xem: Bật mí cách làm mứt chuối giòn rộn ràng cho ngày Tết
Nguyên liệu làm mứt chuối giòn
- Chuối xanh: 1kg
- Đường: 500gr
- Dầu ăn, chanh, muối
Cách làm mứt chuối giòn
Bước 1: Chuối được mua về, bạn đem lột bỏ vỏ ngoài, sau đó cắt chuối thành những miếng mỏng dọc, hoặc miếng tròn tùy theo sở thích của bạn.
Xem Thêm : Cách làm mứt xoài xanh vừa ngon vừa đẹp tại nhà
Bước 2: Sau khi thái lát xong, bạn đem ngâm chuối vào bát nước có hòa muối và nước cốt chanh trong khoảng 40 phút. Chuối ngâm đủ thời gian thì bạn vớt ra, rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi để cho chuối ráo hết nước.
Tiếp theo, bạn xếp từng miếng chuối lên mâm rồi đem phơi ngoài nắng khoảng 1 tiếng để miếng chuối hơi héo lại và giúp cho màu của chuối đẹp hơn, nhưng bạn không nên phơi chuối quá khô. Bạn nên chọn vào ngày nắng ráo để phơi nhé.
Bước 3: Tiếp đến, bạn chuẩn bị một chảo lớn rồi cho dầu ăn đun nóng rồi bạn thả chuối vào chiên. Bạn chiên chuối ngập dầu để miếng chuối được giòn và vàng đều. Khi thấy chuối vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Xem Thêm : Cách làm mứt mận khô thơm ngon đúng điệu
Bước 4: Bắc chảo khác lên bếp, sau đó bạn cho nước và đường vào đun sôi và khuấy đều tay. Đun đến khi đường và nước hòa tan vào nhau, thấy nước đường trong hơi sánh lại thì cho chuối vào đảo cùng. Khi đảo, nên đảo nhẹ nhàng và đều tay cho đến khi thấy nước đường cạn gần hết, đường kết tinh trắng bám quanh từng miếng chuối thì tắt bếp. Khi đảo đường, bạn để lửa nhỏ để tránh đường bị cháy nhé.
Cuối cùng là xếp từng miếng chuối lên khay có lót giấy thấm để nguội. Để bảo quản món ăn được lâu, bạn có thể sấy thêm trong lò cho đến khi đạt độ khô cần thiết.
Vậy là đã hoàn thành xong món mứt chuối rồi. Bạn hãy cho cả nhà mình cùng thưởng thức nào!
Món mứt chuối sẽ giúp cho khay bánh kẹo mời khách trong ngày Tết của bạn thêm phong phú, thêm ngọt ngào, hấp dẫn hơn. Có khi không cần đến Tết, bạn cũng có thể tự tay làm món mứt chuối này để làm đồ ăn vặt cho mấy đứa trẻ nhà bạn đấy chứ. Emvaobep vừa chia sẻ cho bạn cách làm mứt chuối giòn, bạn hãy thử làm ngay vào cuối tuần này nhé, để có thể thưởng thức ngay món mứt ngon này. Chúc các bạn thành công và đừng quên chia sẻ cách làm với người thân của bạn nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Làm Mứt
