Thịt bò là loại thức phẩm vô cùng bổ dưỡng giàu chất sắt bổ sung lượng máu cho cơ thể và tăng cường cơ bắp cùng bổ sung B6 và protein .Vậy nên hôm nay mình sẽ mách bạn thêm một món mới lạ mà vô cùng bổ dưỡng cùng thịt bò đó là món thịt bò xào măng tây. Với cách làm món măng tây xào thịt bò không tốn nhiều thời gian nhưng đảm bảo cả nhà sẽ đổ gục luôn.
Bạn Đang Xem: Cách làm món măng tây xào thịt bò thơm ngon khó cưỡng
Nguyên liệu làm món măng tây xào thịt bò
- măng tây: 200 gam
- thịt bò : 200 gam
- tỏi: 2 tép
- hành lá
- gừng: 1/2 củ
- bột bắp: 2 thìa cà phê
- gia vị: 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa canh rượu trắng, 1/2 thìa hạt tiêu, dầu hào
Chi tiết cách làm món măng tây xào thịt bò:
Bước 1: sơ chế thịt bò
Thịt bò sau khi mua về bạn đem rửa sạch, thái miếng mỏng hoặc thái con chì( nếu thái con chì không nên thái dầy quá, nếu không khi xào thịt bò lâu chín). Uớp thịt bò với nước mắm, 2 thìa cà phê dầu hào, tiêu, 1 thìa cà phê dầu ăn. trộn đều và ướp chừng 30 phút để thịt bò ngấm đều gia vị.
Bước 2: sơ chế măng tây
Xem Thêm : Cách nấu cháo cua đồng thơm ngon lạ miệng và hấp dẫn
Bạn bẻ khúc 5 cm, tước bỏ phần xơ rồi đem rửa sạch. Bắc 1 nồi nước nhỏ lên bếp, cho măng tây vào chần sơ rồi vớt ra rổ và để măng ráo.
Với tỏi và gừng bạn bóc vỏ sạch rồi đập dập, băm nhuyễn để ra 2 bát riêng.
Bước 3: Xào măng tây thịt bò
Xem Thêm : Cách làm hành tím ngâm giấm, món ăn kèm mới tuyệt ngon cho bữa cơm
Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi cho tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp đến là cho thịt bò vào đảo săn, bạn nên xào dưới lửa to để thịt bò được săn và mềm.Khi thịt bò đã săn thì bạn tiếp tục cho tiếp măng tây vào đảo tới khi chín tới cho chút gừng đã đập dập vào.
Một nguyên liệu không thể bỏ qua là bột bắp, bạn cho ra bát và hòa với một chút nước nóng, sau đó vừa đảo vừa cho từ từ bột bắp vào chảo măng tây, đảo chừng 3, 4 lượt rồi tắt bếp. Trước khi tắt bếp bạn cho thêm chút tiêu để món ăn thêm dậy hương vị nhé.Bước cuối cùng cho món ăn thêm hoàn chỉnh đó là bày ra đĩa và trang trí để món ăn thêm hấp dẫn với chút vừng rắc lên trên.
Vậy là chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món cần tây xào thịt bò thơm ngon và giàu dinh dưỡng rồi. Bữa tối này cả gia đình sẽ “đưa cơm” với món mới này rồi. Món ăn đẹp mắt cùng vị dai dai của thịt bò và giòn ngọt của măng tây đảm bảo bạn rất thích thú khi thưởng thức. Chúc các bạn ngon miệng với cách làm món măng tây xào thịt bò nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
