Chào các bạn, trong bài viết lần trước mình đã chia sẻ tới các bạn cách làm nước chấm chua ngọt, nước chấm bò bía… và hôm nay mình sẽ chia sẻ tới các bạn 1 số cách làm nước chấm mù tạt đơn giản thơm ngon, đây là loại nước chấm được sử dụng khá nhiều khi chấm các món nướng, chiên, hoặc chấm bún… Bây giờ hãy vào bếp cùng mình để tìm hiểu xem loại nước chấm này cần những nguyên liệu gì và tiến hành như thế nào nhé!
1. Nước chấm mù tạt tỏi ớt
Bạn Đang Xem: Học ngay cách làm nước chấm mù tạt đơn giản nhất
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Mù tạt: 1.5 thìa
- Tỏi: 3 tép
- Ớt: 1 quả
- Chanh: nửa quả
- Nước mắm ngon: 3 thìa
- Nước lọc: 2 thìa
- Hạt tiêu: 1 thìa
- Đường: 2 thìa
Chi tiết cách làm
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Tỏi bóc vỏ rửa sạch, cho ra thớt đập dập băm nhuyễn.
Ớt rửa sạch băm nhỏ.
Chanh vắt lấy 3 thìa nước cốt, lọc bỏ hạt.
Bước 2: Tiến hành làm nước chấm mù tạt tỏi ớt
Chuẩn bị 1 cái bát nhỏ chuyên đựng nước chấm, cho vào 3 thìa mắm, 2 thìa nước lọc, 1.5 thìa mù tạt, 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa đường, tỏi băm, ớt băm, 3 thìa nước cốt chanh. Tất cả trộn đều.
Xem Thêm : [Thắc mắc] Nướng cá bằng lò vi sóng bao lâu thì chín ngon nhất?
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành rồi, cùng thưởng thức với các món ăn thôi, đối với loại nước chấm này bạn chấm cùng thịt quay, thịt nướng là ngon hết sẩy nhé!
2. Nước chấm mù tạt chua ngọt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Mù tạt: 1.5 thìa
- Tỏi: 3 tép
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Bột ớt: 2 thìa
- Mắm ngon: 3 thìa
- Nước lọc: 2 thìa
- Đường: 3 thìa
- Chanh: 1 quả
- Giấm ăn: 2 thìa
Chi tiết cách làm
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Tỏi bóc vỏ rửa sạch, đập dập băm nhuyễn.
Gừng cạo vỏ rửa sạch, đập dập băm nhỏ.
Chanh cắt đôi vắt lấy 2 thìa nước cốt. Bỏ hạt đi nhé mọi người.
Bước 2: Tiến hành làm nước chấm mù tạt chua ngọt
Chuẩn bị 1 cái bát tô, cho vào 3 thìa mắm, 1.5 thìa mù tạt, 2 thìa bột ớt, 2 thìa nước lọc, 3 thìa đường, 2 thìa giấm, 2 thìa nước cốt chanh, tỏi băm, gừng băm. Tất cả trộn thật đều.
Với loại nước chấm mù tạt chua ngọt này, bạn có thể dùng để chấm rau luộc, thịt vịt, ngan luộc
3. Nước chấm mù tạt sánh dẻo
Xem Thêm : Cách ướp tôm nướng muối ớt ngon cho ngày lạnh thêm phần ấm áp
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Mù tạt: 1.5 thìa
- Mắm: 3 thìa
- Đường: 3 thìa
- Nước lọc: 3 thìa
- Giấm: 2 thìa
- Hạt tiêu: 1 thìa
- Tỏi: 3 tép
- Ớt: 1 quả
- Dầu ăn: 1 thìa
- Bột năng: 1 thìa
Chi tiết cách làm
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Tỏi bóc vỏ rửa sạch, đập dập băm nhuyễn.
Ớt tươi cũng đem rửa sạch rồi băm nhỏ.
Bước 2: Tiến hành làm nước chấm
Bắc 1 cái nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng già thì phi thơm tỏi, ớt, tiếp tục cho vào 3 thìa mắm, 3 thìa đường, 3 thìa nước lọc, 2 thìa giấm, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa bột năng. Trộn thật đều cho bột tan đều ra. Đun cho hỗn hợp sôi và sánh dẻo thì bắc xuống múc ra để nguội.
Đợi hỗn hợp nguội thì bạn cho mù tạt xuống trộn đều. Lưu ý không cho mù tạt xuống khi hỗn hợp còn nóng vì làm như vậy nước chấm sẽ mất độ thơm ngon.
Với loại nước chấm này, bạn có thể chấm cùng thịt quay, đồ nướng rất ngon.
Vậy là mình đã vừa chia sẻ tới các bạn 3 cách làm nước chấm mù tạt đơn giản tại nhà, hi vọng qua bài viết này các bạn sẽ có them nhiều cách pha nước chấm thơm ngon hơn nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cẩm nang nhà bếp
