Nước chấm được coi như là điểm nhấn của món ăn. Nếu món ăn của bạn có ngon đến mấy đi nữa, nhưng nước chấm của bạn không được ngon cho lắm thì món ăn của bạn mất đi 50% thành công rồi. Mỗi món ăn lại phù hợp với một kiểu nước chấm với gia vị khác nhau. Vậy với món thịt lợn quay thì bạn sẽ làm nước chấm như thế nào? Nếu bạn chưa có bí quyết pha nước chấm ngon thì hãy tham khảo cách pha nước chấm thịt lợn quay mà Emvaobep sẽ giới thiệu cho bạn ngay sau đây!
Bạn Đang Xem: Học ngay cách pha nước chấm thịt lợn quay ngon chuẩn vị
Nguyên liệu pha nước chấm thịt lợn quay
- 1/4 chén dầu ăn
- 1/2 chén nước lọc
- 1/2 thìa tương xay hoặc nước tương
- 1 thìa bột năng
- 5 tép tỏi băm nhỏ
- 5 củ hành băm nhỏ
- 1/4 thìa bột ngọt
- 1/4 thìa muối
- 1 quả chanh vắt lấy nước và hạt tiêu
- ớt băm nguyễn
Cách pha nước chấm thịt lợn quay:
Bước 1: Đầu tiên, bạn cho nước tương, muối, đường vào tô nước lọc rồi khuấy đều tay cho các nguyên liệu hòa tan với nhau. Tùy theo lượng thịt mà bạn cho pha lượng nước cho phù hợp nhé!
Xem Thêm : Cách làm nộm hoa chuối với tép dân dã mà đậm đà hương vị
Bước 2: Tiếp theo, bạn cho bột năng ra bát tô sau đó rót nước vào pha loãng bột năng. Khuấy đều tay để bột mịn và không bị vón
Bước 3: Sau đó, bạn đặt chảo lên bếp, đến khi chảo nóng, cho dầu vào rồi đợi đến khi dầu nóng thì bạn cho hành, tỏi vào phi thơm.
Sau đó đổ tiếp bát tương, muối, đường đã khuấy vào chảo, khuấy đều tay cho đến khi sôi thì cho bát bột năng đã pha loãng vào. Khuấy liên tục hỗn hợp, cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi và sền sệt lại thì tắt bếp.
Xem Thêm : Cách làm món miến xào măng khô cực ngon và hấp dẫn
Bước 4: Cuối cùng là bạn thêm bột ngọt, hạt tiêu vào chảo và khuấy đều. Đợi đến khi nguội thì vắt nước cốt chanh và cho ớt vảo. Lưu ý: bạn không bắt chanh vào khi nước chấm còn nóng vì như vậy sẽ khiến nước chấm của bạn bị đắng, làm mất vị ngon. Tùy theo khẩu vị của gia đình bạn có thích ăn cay hay không để bạn cho độ cay cho phù hợp. Nêm lại vị một lần nữa rồi đổ ra bát và bày ra mâm thôi!
Nước chấm đậm đà vị giúp cho món thịt lợn quay tăng thêm độ ngon rồi.
Vậy là chỉ trong vài bước là hoàn thành nước chấm tuyệt ngon rồi. Thịt lợn quay nóng, chấm cùng với nước chấm bạn vừa chuẩn bị, ăn một miếng là bạn sẽ nhớ mãi hương vị của món ăn này. Hy vọng với cách pha nước chấm thịt lợn quay mà Emvaobep vừa chia sẻ, bạn sẽ có được một bát nước chấm ngon chuẩn vị để bạn có những phút giây tuyệt vời bên gia đình mình! Chúc các bạn thành công và đừng quên chia sẻ với người thân của mình nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
