Nhắc đến tôm và mực chắc hẳn ai cũng nghĩ đến nhiều món ăn hấp dẫn như: tôm hấp bia, tôm hấp nước dừa, mực xào dứa, mực xào mướp, mực xào cần tay, mực xào sa tế,… Nhưng một món ăn có thể kết hợp cả hai nguyên liệu trên thì không có nhiều, một trong số đó là món gỏi ngó sen tôm mực. Hôm nay emvaobep xin hướng dẫn các bạn làm món này, mời các bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây.
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn làm món gỏi ngó sen tôm mực kiểu mới
Nguyên liệu cần chó cho món gỏi ngó sen tôm mực
- Ngó sen: 300 gram
- Tôm tươi: 200 gram
- Mực: 200 gram
- Cà rốt: 2 củ
- Dưa leo: 2 trái
- Rau răm: 10 gram
- Ớt băm: 2 muỗng cà phê
- Đường trắng: 2 muỗng cà phê
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Tỏi băm: 2 muỗng cà phê
- Chanh: 2 trái
Chi tiết cách làm món gỏi ngó sen tôm mực:
Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu
Phần ngó sen: các bạn rửa sạch qua nước, sau đó dùng dao chặt thành những khúc vừa ăn rồi bổ đôi ra. Chuẩn bị sẵn một cái bát tô to cho chút chanh, tắc, đường với ngó sen vào và ngâm khoảng 30 phút.
Xem Thêm : Những mẹo nhỏ trong cách kho cá biển ngon không tanh bạn nên biết
Phần cà rốt và dưa chuột: các bạn cũng đem đi rửa sạch sau đó dùng dao cắt thành những miếng dài vừa ăn.
Tương tự như các nguyên liệu trên, tôm bạn cũng đem đi rửa sạch. Sau khi đã rửa sạch, các bạn dùng dao cắt bỏ râuvà đầu chỉ chừa lại phần đuôi thôi. Phần râu mực bạn cũng dùng dao cắt thành những sợi mỏng nhé.
Tiếp theo các bạn bắc một cái nồi, cho nước đã pha sẵn muối và gừng cho lần lượt tôm và mực vào và luộc chín.
Bước 2: Pha chế hỗn hợp nước chấm
Bạn tiến hành pha chế hỗn hợp nước châm theo công thức sau: tỏi băm 2 muỗng cà phê, ớt băm 2 muỗng cà phê, nước mắm 1 muỗng canh, đường trắng 2 muỗng cà phê, chanh 2 trái, sau đó khuấy đều cho đến khi đường tan hết cũng như các nguyên liệu khác đã hoàn toàn hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Chế biến gỏi ngó sen tôm mực
Xem Thêm : Mách bạn cách kho cá ngân thơm ngon với dưa chua kích thích vị giác
Đầu tiên bạn vớt ngó sen ra ngoài rồi sau đó trộn đều với dưa leo cũng như cà rốt cũng như là nước mắm chua ngọt đã làm bên trên, bạn để khoảng 15 phút để gia vị được thấm hoàn toàn nhé.
Cuối cùng, các bạn cho tôm, mực, rau răm vào và trộn đều. Bây giờ thì trình bày ra đĩa để mọi người cùng nhau thưởng thức nhé.
Như vậy chỉ với 3 bước hết sức đơn giản, các bạn đã có ngay món gỏi ngó sen tôm mực thật là thơm ngon rồi. Đây chắc chắn sẽ là một món ngon mà bạn sẽ phải cho vào thực đơn của mình đấy. Hãy cùng người thân, gia đình cũng như bạn bè thưởng thức nó nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với gỏi ngó sen tôm mực của Em vào bếp!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
