Em vào bếp xin kính chào tất cả các độc giả, hôm nay chuyên mục Ẩm thực sẽ giới thiệu tới các bạn một món ăn có nguyên liệu chính là từ tôm thịt và ngó sen. Vâng, đó chính là món gỏi ngó sen tôm thịt. Đây là một món ăn ngon và được khá nhiều bạn yêu cầu mình làm, vậy nên hôm nay mình quyết định chia sẻ tới các bạn cách làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon, mời các bạn cùng theo dõi nhé!
Bạn Đang Xem: Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon cả nhà ai cũng mê
Nguyên liệu làm gỏi ngó sen tôm thịt
- Ngó sen: 250 gram(tùy số lượng người ăn)
- Tôm tươi: 100 gram
- Thịt heo: 100 gram
- Xoài xanh: 1 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Chanh: 1 quả
- Ớt tươi: 2 quả(tùy bạn có thích ăn cay hay không)
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, đường, hạt tiêu
Vậy là chúng ta đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, hãy cùng bắt tay vào làm ngay nhé!
Chi tiết cách làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Tôm tươi mua về rửa sạch, cắt bỏ phần đầu, râu.
Thịt heo rửa sạch.
Bắc 2 cái nồi nước lên bếp, cho tôm và thịt heo vào luộc chín.
Trong khoảng thời gian chờ đợi, các bạn hãy cùng sơ chế các nguyên liệu khác nhé!
Xem Thêm : Cách làm nem chua nướng thơm lừng nức cả mũi
Ngó sen tươi mua về rửa sạch, cắt khúc khoảng 4cm rồi để ráo.
Xoài xanh gọt vỏ rửa sạch, dùng dụng cụ bào, bào thành các sợi vừa ăn.
Cà rốt cạo vỏ rửa sạch, bào sợi giống xoài.
Chanh cắt làm đôi vắt lấy 3 thìa nước cốt.
Ớt tươi rửa sạch băm nhuyễn.
Tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ.
Bước 2: Sơ chế tôm và thịt sau khi luộc
Sau khi tôm và thịt đã luộc chín. Bạn vớt ra để nguội.
Xem Thêm : Cách làm sốt kim chi – món ăn độc đáo, hấp dẫn ngay thôi nào!
Thịt heo bạn dùng tay xé nhỏ thành các sợi. Để riêng ra đĩa.
Bước 3: Tiến hành làm gỏi ngó sen tôm thịt
Cho ngó sen, xoài xanh, cà rốt, thịt heo, tôm vào âu lớn, nêm gia vị theo tỉ lệ như sau: 3 thìa mắm, 3 thìa nước nước lọc, 2 thìa đường, 3 thìa nước cốt chanh, 2 thìa hạt tiêu, tỏi băm, ớt băm. Tất cả trộn đều.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, ướp chừng 15 phút cho gỏi được ngấm gia vị.
Bước 4: Trình bày thành phẩm
Múc gỏi ra đĩa, rắc lên bên trên một ít lạc rang, hành phi.
Trang trí thêm một vài cọng rau thơm, hoặc nếu bạn nào tỉ mỉ hơn có thể tỉa hoa từ cà rốt để trang trí cho món ăn thêm phần đẹp mắt nhé!
Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản, các bạn đã hoàn thành xong món gỏi ngó sen tôm thịt rồi, có ai cảm thấy kích thích không nào? Nếu như bạn đã cảm thấy chán ngán những món nộm thường ngày thì hãy thử thêm ngay món gỏi này vào menu thực đơn tối nay nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon của Em vào bếp chia sẻ trên đây!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
