Chào các bạn, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn một món gỏi mới có nguyên liệu chính từ bắp cải tím. Vâng, đây là một món gỏi khá ngon, ăn không bị ngán mà lại còn có cách làm cực kì đơn giản, để tìm hiểu thêm hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây của mình nhé! Hãy bắt đầu vào bếp để học cách làm gỏi bắp cải tím ngay thôi nào.
Bạn Đang Xem: Cách làm gỏi bắp cải tím ngon không cưỡng lại được
Nguyên liệu làm gỏi bắp cải tím
- Bắp cải tím: 1 cây(tùy số lượng người ăn)
- Xoài xanh: 1 quả
- Cà rốt: 1 củ to
- Chanh: 1 quả
- Ớt tươi: 2 quả(bạn nào thích ăn cay có thể cho nhiều hơn)
- Tỏi: 3 tép
- Hành phi: 3 thìa
- Lạc rang: 1 ít
- Rau thơm: 1 mớ nhỏ
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, đường, hạt tiêu.
Vậy là chúng ta đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, hãy cùng làm với mình ngay nhé!
Chi tiết cách làm gỏi bắp cải tím
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bắp cải tím rửa sạch, dùng dụng cụ nạo, nạo thành các sợi nhỏ vừa ăn. Ngâm trong nước khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.
Xoài xanh gọt vỏ rửa sạch, bào sợi mỏng.
Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, bào sợi mỏng y như xoài.
Xem Thêm : Cách nấu xôi trắng với nước cốt dừa đứng xa hàng mét vẫn dậy hương
Chanh cắt làm đôi vắt lấy 4 thìa nước cốt.
Ớt tươi rửa sạch băm nhỏ.
Tỏi bóc vỏ đập dập băm nhuyễn.
Rau thơm nhặt bỏ phần rễ, lá úa, lá vàng rồi rửa với 2 lần nước, sau đó ngâm trong nước sạch khoảng 10 phút, vớt ra để ráo. Thái rối.
Bước 2: Pha chế nước sốt ướp gỏi
Để cách làm gỏi bắp cải tím của chúng ta thật chuẩn vị thì phần nước sốt khá là quan trọng đấy nhé, hãy cùng mình pha chế nước sốt theo công thức dưới đây.
Chuẩn bị 1 bát tô, cho vào 3 thìa mắm, 4 thìa nước cốt chanh, 3 thìa nước lọc, 2 thìa đường, 2 thìa hạt tiêu, ớt băm, tỏi băm. Tất cả trộn đều cho đường tan ra.
Bước 3: Tiến hành làm gỏi bắp cải tím
Tất cả đã sẵn sàng, bây giờ hãy cùng mình chuyển tới công đoạn cuối cùng nhé!
Xem Thêm : Cách kho cá quả với chuối xanh ngon thơm dân giã
Cho xoài xanh, cà rốt và bắp cải tím vào âu lớn, trút phần nước sốt xuống và đeo găng tay vào trộn thật đều.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để tầm 15 phút cho gỏi ngấm gia vị.
Bước 4: Trình bày thành phẩm
Gắp nộm ra đĩa, rắc lên bên trên 1 ít lạc rang, hành phi và rau thơm.
Trang trí tùy ý thích, có thể cắt thêm vài lát ớt tươi hoặc tỉ mỉ hơn bạn có thể tỉa hoa từ cà rốt để trang trí cho món ăn thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn nhé!
Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản, các bạn đã hoàn thành xong món gỏi bắp cải tím rồi, có ai thấy bị kích thích không nào? Nếu như bạn nào đang cảm thấy ngán với những món chiên xào thì hãy bổ sung thêm món gỏi này vào menu thực đơn tối nay để bữa cơm không còn bị ngán nữa nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gỏi bắp cải tím của Em vào bếp chia sẻ!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
