Thịt trâu nướng là một trong số những món ăn ngon từ thịt trâu được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là dân nhậu. Món thịt trâu nướng không chỉ thơm ngon mà còn dai ngọt khiến cho bao người cảm thấy mê mẩn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Nếu bạn muốn trổ tài chiêu đãi cả nhà món ăn này mà chưa biết gia vị thịt trâu nướng cần có những gì thì ngay sau đây, emvaobep sẽ hướng dẫn cho bạn nhé.
Còn chần chừ gì nữa, bạn hãy ghi chép ngay các gia vị cần có để ướp thịt trâu nướng, coi như đó là kim chỉ nam cho mình mỗi khi muốn chế biến món ăn ngon này tại nhà nhé!
Bạn Đang Xem: Tìm hiểu kỹ hơn về các loại gia vị thịt trâu nướng cần có
Gia vị thịt trâu nướng cần có những gì?
Xem Thêm : Cách chọn khổ qua tươi ngon, giàu chất dinh dưỡng
Để ướp thịt trâu và thực hiện món thịt trâu nướng, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây:
- Thịt trâu tươi: 500 gr
- Gừng tươi: 50 gr
- Sả: 100 gr
- Hành tươi
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi: 2 – 3 tép
- Gia vị: bột canh, mắm, tiêu, đường
Cách ướp thịt trâu để làm thịt trâu nướng
Bước 1: Sơ chế thịt trâu tươi
Thịt trâu tươi sau khi mua về, bạn cần rửa sạch rồi thái miếng dạng mỏng và to bản một chút vì khi nướng, thịt trâu bị mất nước sẽ ngót lại ít nhiều. Sau đó, bạn để thịt trâu cho ráo nước hoặc thấm khô bằng một chiếc khăn sạch.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu ướp thịt trâu
Hành khô, tỏi, bạn bóc bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Với gừng thì bạn cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi cũng thái lát, băm nhỏ như hành, tỏi.
Bước 3: Tiến hành ướp thịt trâu nướng
Xem Thêm : Các bí quyết để có món nướng ngon không phải ai cũng biết
Bạn cho toàn bộ thịt trâu tươi đã sơ chế vào một chiếc âu lớn. Tiếp đến, bạn thêm vào âu thịt phần hành khô, tỏi, gừng đã băm nhỏ, cùng với 1 thìa cà phê đường, nửa thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê hạt tiêu nữa nhé. Sau đó, bạn trộn đều tất cả lên, tốt nhất là bạn nên đeo găng tay rồi trộn và bóp nhẹ để thịt trâu ngấm đều và ngấm sâu gia vị hơn.
Xong xuôi, bạn ướp thịt trâu như thế trong khoảng 30 – 40 phút trước khi nướng. Nếu có thời gian nhiều hơn thì bạn nên ướp thịt trâu lâu hơn, tốt nhất là ướp qua đêm để thịt có vị đậm đà hơn nhé.
Giờ thì bạn đã biết gia vị thịt trâu nướng có những gì rồi phải không nào? Hy vọng với những hướng dẫn chi tiết mà emvaobep vừa chia sẻ, bạn sẽ có thể tự tay chế biến món thịt trâu nướng thơm ngon tuyệt vời ngay tại nhà để chiêu đãi cả gia đình của mình. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ công thức ướp thịt trâu nướng với bạn bè, người thân của mình nữa nhé.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cẩm nang nhà bếp
