Muốn làm thịt bò khô tại nhà nhưng không phải ai cũng có lò nướng, giờ đây, với cách làm thịt bò khô không cần lò nướng mà chúng tôi chia sẻ, bạn có thể tự tin ở cả bò khô xé sợi hay bò khô miếng luôn đấy nhé. Nếu bạn là tín đồ ‘nghiện’ món đồ ăn vặt này thì chắc chắn không thể bỏ qua cách thức chế biến đơn giản sau đây đâu.
- Cách làm nộm hoa chuối thịt bò khô ngon ăn, dễ làm
- Hướng dẫn cách làm nộm đu đủ thịt bò khô ngon, thơm hết cỡ tại nhà
- Học cách làm nộm su hào thịt bò khô thơm ngon, hấp dẫn
Nào, còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp trổ tài ngay với chúng tôi với cách làm bò khô xé sợi không cần lò nướng này nhé!
Bạn Đang Xem: Bật mí cho bạn cách làm thịt bò khô không cần lò nướng đơn giản
Nguyên liệu làm thịt bò khô không cần lò nướng
- Thịt bò nạc (thăn bò, nạc mông, nạc vai): 500 gr
- Sả: 2 nhanh
- Tỏi: 1 củ
- Gừng: nửa củ
- Ngũ vị hương: 1 gói
- Bột ớt: 10 gr hoặc 5 quả ớt tươi
- Bột canh: 2 thìa
- Đường: 3 thìa
Cách làm thịt bò khô không cần lò nướng đơn giản
Bước 1: Thịt nạc bò tươi ngon sau khi mua về thì bạn rửa thật sạch rồi dùng khăn khô, sạch để thấm khô hết thịt bò. Xong xuôi thì bạn thái thịt bò thành những miếng dày độ 0,7 cm nhưng cần có bản to và phải thái dọc theo thớ thịt thì mới có thể xé ra dễ dàng được.
Xem Thêm : Cách nấu cháo gan cho bé ngon bé ăn nhiều hơn
Bước 2: Bạn cạo sạch vỏ gừng, rửa rồi đập dập, băm nhỏ. Sả cũng làm sạch rồi đập dập, băm nhỏ. Tỏi cũng bóc bỏ rồi đập dập, băm nhỏ tương tự gừng, sả nhé.
Bước 3: Bạn cho toàn bộ thịt bò miếng vào một chiếc âu lớn, thêm vào đó phần gừng, sả, tỏi, ớt bột, ngũ vị hương, bột canh, đường đã chuẩn bị và trộn đều tất cả lên. Bạn cần ướp thịt bò qua đêm hoặc ướp khoảng 8 – 10 tiếng cho thịt ngấm sâu gia vị vào bên trong từng thớ thịt nhé.
Bước 4: Ướp thịt bò xong, bạn cho toàn bộ thịt bò vào nồi để kho ở mức lửa nhỏ, đồng thời mở vung để hơi nước bay đi nhanh hơn. Bạn kho thịt bò liu riu cho tới khi nước trong nồi cạn hết thì tắt bếp.
Xem Thêm : “Chết thèm” với món thịt ba chỉ xào chua ngọt độc đáo
Bước 5: Sau khi tắt bếp, bạn đợi cho thịt bò nguội hoàn toàn rồi đem ra cối để giã dập. Sau đó, bạn dùng tay xé thịt bò thành những sợi nhỏ vừa ăn.
Bước 6: Xé thịt bò xong, bạn cho chúng vào một chiếc chảo to và dày, bật bếp ở mức lửa vừa phải, đảo thịt bò đều tay cho tới khi thịt đạt được độ khô mong muốn. Giờ thì chỉ việc bày ra đĩa, vắt thêm tí chanh vào nữa là bạn đã có thể ngồi nhâm nhi thưởng thức thành phẩm của mình được rồi nhé. Chắc chắn cảm giác sẽ rất tuyệt vời đấy.
Vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong cách làm thịt bò khô xé sợi tại nhà mà chẳng cần đến lò nướng rồi đấy. Nếu chưa ăn hết ngay, bạn có thể cất thịt bò khô vào hũ thủy tinh sạch, khô để dùng dần. Chúc bạn thành công với cách làm thịt bò khô không cần lò nướng này nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
