Để có được món sườn bò nướng ngon, người ta sẽ cần phải chú trọng đến cách ướp sườn bò nướng ngon nhất. Câu hỏi được đặt ra khi nấu một món đó là làm thế nào để món ăn này được ngon nhất, và gây lại ấn tượng cho những người thưởng thức món ăn của bạn. Bạn đã từng tham khảo rất nhiều cách ướp sườn bò khác nhau, mỗi cách ướp sẽ có những điểm khác. Và Emvaobep tự tin để giới thiệu cho các bạn cách ướp sườn bò nướng ngon không kém gì nhà hàng mà bạn nên học ngay.
Bạn Đang Xem: Học cách ướp sườn bò nướng ngon không kém nhà hàng
Nguyên liệu sườn bò nướng
- 2,5kg sườn bò
- Gia vị ướp: Nước tương, tỏi, bột tỏi, tiêu, dầu mè, đường, hành lá, hành tây, mật ong, sả băm, rượu đỏ, hành tím
- 1 trái lê nước
Cách ướp sườn bò nướng ngon:
Bước 1: Sườn bò sau khi mua về, bạn đem rửa sạch cùng nước muối pha loãng, để ráo nước và chặt thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Tiếp theo bạn tiến hành pha nước sốt để ướp cùng sườn bò. Pha nước sốt ướp gồm 150ml nước tương, 3 muỗng cà-phê bột tỏi, 2 muỗng cà-phê tiêu, 2 muỗng cà-phê mè rang, 6 muỗng cà-phê dầu mè, 80g đường, 2 nhánh hành lá cắt nhỏ, ½ củ hành tây bào nhuyễn, 1 trái lê vỏ vàng bào nhuyễn, 1 muỗng cà-phê mật ong, 5 muỗng cà-phê sả băm, 3 muỗng cà-phê rượu đỏ, 4 củ hành khô bào nhuyễn (nếu bạn không có đồ bào thì băm cho thật nhuyễn nhé) bạn hoà tan các nguyên liệu này rồi cho thịt sườn vào trộn đều rồi để vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
Xem Thêm : Nơi có món lẩu riêu cua bắp bò ngon ở Hà Nội bạn có thể chưa biết
Qua 1 đêm, bạn lấy thịt ra đề bên ngoài và cho vào 100ml dầu ăn trộn đều trước khi nướng.
Vậy là hoàn thành xong cách ướp sườn bò nước ngon rồi.
Bước 3: Nướng sườn
Xếp thịt lên khay và nuớng ở nhiệt độ 220 độ, khoảng 30 phút khi thit vàng thì lật qua mặt khác. Khi hai mặt của thịt vàng bạn cho 1 ít nhánh hành lá đã cắt khúc vào nuớng chung với thịt khoảng 5 phút rồi lấy thịt ra xếp lên dĩa cùng ít hành lá nướng chung. Món sườn bò nướng kiểu này chắc chắn bạn sẽ ngon miệng. Bạn có thể chấm cùng với tương ớt hoặc muối tiêu chanh nhé!
Xem Thêm : Nướng thịt bằng lò nướng bao lâu là vừa chín
Bạn có thể ăn theo cách sau, lấy một miếng xà lách, ít rau thơm, 1 ít cơm nóng kèm thêm 1 miếng thịt bò nướng. Sau đó chấm tương ớt rồi thưởng thức. Không tệ chút nào đâu nha.
Cách ướp sườn bò nướng ngon sẽ thực sự ngon hơn khi bạn cùng quây quần bên gia đình, cùng nướng, cùng ăn món sườn nướng này. Mùa đông lạnh, gia đình cùng bên nhau, cùng nói chuyện, chẳng cần phải ra ngoài mà ngay trong căn nhà bé nhỏ của bạn mà bạn cũng được thưởng thức món sườn nướng thơm ngon rồi. Chúc các bạn thành công với cách ướp sườn bò nướng ngon nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cẩm nang nhà bếp
