Tiếp tục với topic về các món nộm thì hôm nay mình sẽ chia sẻ tới các bạn một món nộm rất ngon, đó chính là nộm gà xoài xanh. Cái vị chua chua, giòn giòn của xoài hòa quyện với vị ngọt dai của thịt gà sẽ tạo nên một món ăn khiến nhiều người “ghiền” luôn đấy nhé!
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn cách làm nộm gà xoài xanh ngon độc nhất vô nhị
Nguyên liệu nộm gà xoài xanh
- Xoài xanh: 1 quả
- Thịt gà: 150 gram
- Rau thơm: 1 mớ
- Tỏi: 3 tép
- Ớt tươi: 2 qủa
- Lạc: 70 gram
- Chanh: 1 quả
- Các gia vị khác: 2 thìa mắm, 2 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu.
Chi tiết cách làm nộm gà xoài xanh
Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, các bạn hãy mua các nguyên liệu được bày bán trong siêu thị nhé!
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà mua về rửa sạch.
Cho thịt gà vào nồi, đổ nước sâm sấp mặt thịt, đậy vung đun lửa vừa cho thịt gà chín dần.
Trong lúc chờ đợi thịt gà chín, các bạn hãy mang các nguyên liệu khác ra sơ chế nhé!
Xoài xanh gọt vỏ rửa sạch, dùng dụng cụ nạo, nạo thành các sợi vừa ăn.
Xem Thêm : Cách làm nộm chân gà rút xương Hà Nội đơn giản mà dai ngon
Rau thơm nhặt bỏ lá vàng úa, rửa sạch cho ra thớt thái rối.
Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhuyễn.
Ớt rửa sạch băm nhỏ.
Chanh thái làm đôi vắt lấy 3-4 thìa nước cốt
Lạc rang chín giòn, bỏ vỏ, giã làm đôi.
Bước 2: Xé thịt gà
Thịt gà sau khi đã luộc chín, bạn vớt thịt gà ra rồi cho ngay vào 1 tô nước lạnh.
Sau 2 phút vớt ra, xé thành các sợi vừa ăn.
Bước 3: Pha nước sốt ướp nộm
Xem Thêm : Cách làm nghêu hấp Thái thơm ngon ngày lạnh
Để món nộm gà xoài xanh của chúng ta thật “chuẩn vị” thì phần nước sốt chiếm vai trò khá quan trọng đấy nhé. Hãy cùng pha nước sốt theo công thức dưới đây của mình.
Chuẩn bị 1 bát tô, cho vào 2 thìa mắm, 2 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 3 thìa nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm. Tất cả trộn đều. Bạn có thể nêm lại xem đã vừa miệng ăn hay chưa để điều chỉnh hợp lí.
Bước 4: Tiến hành làm nộm gà xoài xanh
Cho xoài bào sợi, thịt gà vào âu lớn, trút số nước sốt đã pha xuống. Đảo đều ướp khoảng 10 phút.
Bước 5: Trình bày thành phẩm
Sau 10 phút, bạn gắp nộm ra đĩa, rắc lên bên trên rau thơm và lạc rang.
Trang trí thêm vài lát ớt thái mỏng hay nếu bạn nào khéo tay có thể tỉa hoa từ cà rốt để trang trí sao cho món ăn thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn nhé!
Vậy là chỉ với 5 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món nộm gà xoài xanh rồi, thật hấp dẫn đúng không nào? Đảm bảo khi áp dụng theo công thức này, bất kì ai nếm thử cũng sẽ phải suýt xoa khen “tay nghề” nấu nướng của bạn cho xem.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nộm gà xoài xanh của Em vào bếp!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
