Trong chuyên mục Ẩm thực ngày hôm nay, mình sẽ giới thiệu tới các bạn công thức làm món nộm thịt bò hành tây vô cùng đơn giản và thơm ngon. Thịt bò dai dai hòa quyện cùng với hành tây, cà rốt giòn giòn ngon ngọt tạo nên một món ăn để lại cho nhiều người một ấn tượng sâu sắc, vậy thì ngay bây giờ, hãy cùng vào bếp với mình để học cách làm nộm thịt bò hành tây nhé!
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn cách làm nộm thịt bò hành tây ai ăn xong cũng phải xuýt xoa
Nguyên liệu làm nộm thịt bò hành tây
- Thịt bò thăn: 400 gram(tùy số lượng người ăn)
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: 1 củ
- Sả: 1 cây
- Tỏi: 1 tép
- Rau thơm: 1 mớ
- Lạc(đậu phộng): 70 gram
- Chanh: 1 quả
- Ớt tươi: 2 quả(nếu thích ăn cay bạn có thể cho nhiều ớt hơn nhé)
- Các gia vị khác: 2 thìa mắm, 2 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu.
Chi tiết cách làm nộm thịt bò hành tây
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, các bạn nêu mua các nguyên liệu trong siêu thị nhé!
Thịt bò sau khi mua về(chọn loại thịt thăn), rửa sạch, để ráo.
Thái lát mỏng, lưu ý khi thái các bạn nên thái thớ ngang.
Bắc 1 nồi nước lên bếp. Đậy nắp lại, đun sôi.
Trong lúc chờ đợi nước sôi, bạn hãy đem các nguyên liệu khác ra sơ chế.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch bào sợi mỏng.
Xem Thêm : Cách làm miến xào thịt băm để trổ tài vào dịp cuối tuần
Hành tây rửa sạch cắt làm đôi ngâm trong nước đá lạnh để làm giảm độ cay khi thái. Sau khi ngâm, bạn thái lát mỏng vừa ăn. Để riêng ra bát.
Sả bóc sơ lớp vỏ bên ngoài, thái lát mỏng.
Lạc cho vào chảo rang chín giòn, bỏ vỏ rồi giã nhỏ làm đôi(không giã quá vụn)
Rau thơm rửa sạch cắt khúc khoảng 2cm.
Chanh cắt làm đôi vắt lấy 3 thìa nước cốt.
Ớt tươi băm nhỏ.
Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhuyễn.
Bước 2: Luộc thịt bò
Sau khi nước sôi, bạn cho thịt bò xuống trần qua.
Sau khoảng 3-4 phút, lúc này thịt bò đã chín sơ, bạn vớt ra để ráo.
Bước 3: Pha chế nước sốt ướp nộm
Xem Thêm : Cách làm chả cá Hải Phòng thơm ngon đúng điệu
Đối với món nộm thịt bò hành tây thì điều quan trọng nhất làm nổi bật lên hương vị món ăn đó chính là phần nước sốt. Các bạn hãy làm theo hướng dẫn dưới đây nhé!
Chuẩn bị một cái bát tô, cho vào 2 thìa nước mắm, 3 thìa nước cốt chanh, 2 thìa đường, 3 thìa nước lọc, tỏi ớt băm nhuyễn. Tất cả trộn đều và nếm thử cho vừa miệng ăn.
Bước 4: Tiến hành làm nộm
Trút thịt bò vào âu lớn, thêm cà rốt, hành tây cùng toàn bộ số nước sốt đã pha.
Đeo găng tay vào đảo và bóp nhẹ cho món ăn ngấm gia vị.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát lại, ướp khoảng 15 phút.
Bước 5: Trình bày thành phẩm
Gắp nộm ra đĩa, rắc lên bên trên rau thơm và lạc rang.
Trang trí thêm vài lát ớt cho đẹp mắt.
Vậy là chỉ với 5 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món nộm thịt bò hành tây rồi, thật dễ dàng phải không nào? Chắc chắn khi áp dụng theo công thức này, cả nhà ai cũng sẽ mê cho xem. Các bà nội trợ hãy mau mau ghi lại công thức này để làm cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nộm thịt bò hành tây của Em vào bếp!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
